Qalb El Louz (Chamia) Einfach und schnell

Qalb El Louz (Chamia) ist ein algerischer Kuchen aus Grieß. Hier ist ein köstliches süßes Rezept mit Joghurt, das einfach und unkompliziert zuzubereiten ist.

Zutaten 

• Als Maß dient das Glas Grieß (meiner ist 200 ml)
• Für den Sirup
• 6 Gläser Wasser
• 1 Tasse Zitronensaft
• 3 Gläser Zucker
• 1/4 Glas Orangenblütenwasser
• Für den Kuchen
• 6 Gläser mittelgroßer Grieß (für mich Fuchs)
• 3 Gläser feiner Zucker
• 1 Glas Joghurt (für mich griechisch)
• 1 Glas gemahlene Mandeln
• 1 Prise Salz
• 1 Glas Öl
• 1/2 Glas Orangenblütenwasser
• Abgang: Mandeln

Vorbereitung

1.  Das Garen von Qalb Louz ist je nach Ofen unterschiedlich (bei einem Gasofen backen Sie Ihren Kuchen, indem Sie zu Beginn den unteren und dann den oberen Ofen einschalten) (bei einem elektrischen Ofen Umluftbacken bei 180 °C).
2. Der Sirup: Sie müssen die angegebenen Dosierungen und die angegebene Garzeit einhalten (er muss im Voraus zubereitet werden, damit er abkühlen kann) (er darf weder zu dick noch zu flüssig sein).
3. Zum Gießen: Das Qalb Ellouz muss, sobald es aus dem Ofen kommt, mit dem kalten Sirup (wichtig) in 3 Portionen gewässert werden.
4. Gießen Sie 3 oder 4 Schöpfkellen hinein (ein paar Sekunden warten), gießen Sie weitere 3 oder 4 Schöpflöffel hinein (warten Sie ein paar Sekunden. Der Kuchen wird den gesamten Sirup aufsaugen) und gießen Sie dann den gesamten Rest des Sirups hinein (der Qalb Louz muss vollständig sein). mit dem Sirup bedeckt) für eine Stunde wieder in den ausgeschalteten Ofen stellen.
5. Nehmen Sie es heraus, decken Sie es ab und lassen Sie es mindestens 6 Stunden oder besser über Nacht vollständig abkühlen.