Kartoffelknödel: Ein köstlicher Snack, den jeder lieben wird!

Kartoffelknödel sind eine klassische und köstliche Beilage. Sie werden hergestellt, indem Kartoffelpüree mit Eiern, Mehl und Gewürzen vermischt, dann zu kleinen Kugeln geformt und gebraten wird, bis sie außen goldbraun und knusprig und innen weich sind. Sie können als Beilage zum Abendessen oder als Snack zu jeder Tageszeit serviert werden.

Zutaten

• 3 mittelgroße Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• Schnittlauch
• Petersilie
• Pfeffer
• Salz
• 3 Esslöffel Stärke
• Mozzarella

Vorbereitung

1. Kartoffeln schälen, schneiden, kochen und zerstampfen.
2. Dann die gehackte Zwiebel, den Schnittlauch, die Petersilie, den Pfeffer und das Salz hinzufügen. Stärke untermischen.
3. Hände mit Öl einfetten und Kugeln formen. Im Öl von allen Seiten anbraten.