Cremige Garnelen-Fettuccine-Nudeln mit hausgemachter Alfredo-Sauce

Cremige Garnelen-Fettuccine-Nudeln mit hausgemachter Alfredo-Sauce sind ein klassisches italienisches Gericht, das Ihren Gaumen erfreuen wird. Dieses Rezept lässt sich leicht für Vegetarier anpassen, indem man die Garnelen weglässt und stattdessen gegrilltes oder sautiertes Gemüse hinzufügt. Cremige Garnelen-Fettuccine-Nudeln mit hausgemachter Alfredo-Sauce sind ein ideales Gericht für besondere Anlässe oder Familienessen und werden mit Sicherheit jeden am Tisch zufriedenstellen.

Zutaten

• 500g Spaghetti-Nudeln [für 3-4 Personen]
• 2 Esslöffel Butter
• 5 Knoblauchzehen
• 500 g mittelgroße Garnelen
• Frischer schwarzer Pfeffer
• 2 farbige Paprika: grün und rot
• Olivenöl
• Kräuter [nach Geschmack]
• Salz

Vorbereitung

1. In einem großen Topf mit kochendem Salzwasser die Nudeln 7 Minuten kochen, dann etwas Öl und frische Kräuter hinzufügen und weitere 2 Minuten ruhen lassen.
2. Gut abtropfen lassen.
3. 2 Esslöffel Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, 5 Knoblauchzehen, geriebenen Pfeffer, frischen schwarzen Pfeffer und Garnelen hinzufügen
4. Rühren Sie weiter, bis die Garnelen rosa und gekräuselt sind
5. Fügen Sie dieser unglaublichen Mischung Nudeln hinzu
6. Sie können auch etwas Käse hinzufügen
7. Genießen Sie dieses italienische Gericht

Spaghetti mit Garnelen und cremiger Pilzsauce

Spaghetti mit Garnelen und Champignons in Sahne, ein leckeres Nudelgericht, das Sie von Bolognese-, Carbonara- und Pesto-Nudeln abhebt. Ein sehr einfach zuzubereitendes Rezept, bei dem die Garnelen sehr gut zu den Pilzen passen und mit einer cremigen Creme mit Knoblauch- und Petersiliengeschmack und einem Hauch Parmesan saftig werden. Genau das, was Sie brauchen, um Ihren Kindern ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern, wenn es Zeit zum Essen ist! Ich denke, es ist eine gute Möglichkeit, sie dazu zu bringen, Pilze zu essen. Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber meine nicht

Ein Nudelrezept für jeden Geschmack und Wunsch. Verwenden Sie statt Spaghetti Linguine, Fusilli, Tagliatelle oder Penne. Fügen Sie der Soße frischen Spinat hinzu und ersetzen Sie die Garnelen durch geräucherten Lachs oder Hähnchenbrust, es ist einfach köstlich. Eine komplette Mahlzeit zu einem guten Salat.

Zutaten 

• 500 g Spaghettinudeln
• 300 g geschälte Garnelen
• 250 g frische Champignons
• 1 fein gehackte Schalotte
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 30g Butter
• 150 ml Wasser oder Brühe
• 250 ml ganze Flüssigkeit oder dicke Sahne
• 1 bis 2 Esslöffel salzige Sojasauce
• 1 Löffel frische oder getrocknete Petersilie
• Salz und Pfeffer
• 1 Teelöffel Maisstärke (Maisstärke)

Vorbereitung 

1. In einer Pfanne das Öl und die Butter erhitzen und die fein gehackte Schalotte dazugeben, kurz anbraten, dann die Garnelen dazugeben, zwei Minuten anbraten und dabei regelmäßig umrühren.
2. Den fein gehackten Knoblauch und die Pilze hinzufügen und zwei Minuten lang anbraten.
3. Wasser, Sahne und Sojasauce hinzufügen und nach dem Aufkochen bei schwacher Hitze köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles kochen lassen.
4. Zum Schluss die Soße verdicken, die Maisstärke in 2 Esslöffeln Wasser verdünnen, dann zur Soße geben und 2 Minuten einkochen lassen.
5. Mit gehackter Petersilie und frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen, mit den zuvor in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser al dente gekochten Spaghetti servieren, nach dem Abgießen 1 guten Löffel Butter oder Olivenöl hinzufügen, damit sie nicht kleben.