Bomboloni fatti in casa: la ricetta per averli gonfi, soffici e golosissimi

Ingredienti:

500 g di farina

2 uova

250 ml di Latte

8 g di lievito di birra

40 g di zucchero

3 g di sale

40 g di burro morbido

2 Cucchiai di Olio

1 bustina di Zucchero Vanigliato

Preparazione:

1. Inizia a mescolare latte, lievito e zucchero.

2. Poi unisci uova, olio, farina, sale e zucchero vanigliato.

3. Inizia a lavorare il tutto e inserisci il burro.

4. Forma un panetto omogeneo e fai risposare 60/90 minuti a temperatura ambiente.

5. Stendi poi l’impasto e forma dei dischi.

6. Lasciali riposare ancora 30-40 minuti.

7. Friggi in olio caldo, passa nello zucchero e farcisci.