Ein umwerfender Füllkuchen ohne Backen und Plätzchen

Kuchen ist eine großartige Option zum Nachtisch. Aber wie manchmal hat man keine Lust, etwas zu backen und lange zu kochen. Wenn dies bei Ihnen der Fall ist, probieren Sie den Füllungskuchen. Du musst es nicht backen.

Zutaten für die Creme

• eier – 2 Stk .;
• Zucker – 150 g;
• Sauerrahm 20% Fett 500 g;
• Vanillezucker – 1 Beutel;
• Maisstärke – 2 Esslöffel;
• Butter – 50 gr.

Zutaten für Kuchen

• mehl – 250 g;
• Zucker – 70 g;
• Butter – 150 gr.

Pflaumenkuchen, Kochrezept

Beginnen Sie mit der Sahne zu kochen. Zwei Eier in eine Pfanne schlagen. Fügen Sie normalen und Vanillezucker, Stärke hinzu. Mischen Sie richtig, bis es glatt und sprudelnd ist.

Fügen Sie saure Sahne hinzu und schlagen Sie erneut. Den Topf auf mittlere Hitze stellen und unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen eindicken lassen. Es dauert normalerweise 2-3 Minuten.

Die Butter hinzugeben und gut verrühren. Die Creme wird dick und duftend.

Für den Boden Mehl und Zucker in eine Schüssel geben. Mischen, bis glatt.

Rollen Sie die Butter in Mehl (das erleichtert den Vorgang) und reiben Sie sie auf einer groben Reibe. Butter, Mehl und Zucker mit den Händen zerbröseln.

Gießen Sie es in eine Pfanne mit Antihaftbeschichtung. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren goldbraun braten.

Sammeln Sie den Kuchen. Dazu können Sie eine Backform oder einen abnehmbaren Ring verwenden. Es ist besser, es mit geöltem dichtem Polyethylen zu verlegen, damit die Seiten intakt bleiben.

Gießen Sie ein paar Löffel Krümel auf den Boden und glätten Sie die Oberfläche. Fügen Sie ein paar Löffel Sahne hinzu und glätten Sie es ebenfalls. Es muss sorgfältig nivelliert werden, damit sich die Krume nicht dahinter bewegt. Wiederholen Sie in Schichten.

Auf die letzte Schicht noch etwas Sahne streichen. Mit Frischhaltefolie abdecken und für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Es ist besser, es über Nacht stehen zu lassen.

Beim Servieren kann der Kuchen mit weißer Schokolade dekoriert werden.