🌴HAWAIIAN CAKE🍍 Ein außergewöhnlicher und exquisiter tropischer Geschmack ☀️

Zubereitung:

🔸 Für den Kuchen

• 2 Tassen Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 TL Natron
• 1 TL Zimt
• ½ TL Muskatnuss
• ½ TL Salz
• ½ Tasse Zucker
• ½ Tasse brauner Zucker
• 1 Tasse Pflanzenöl
• 4 große Eier
• 2 Tassen geriebene Karotten
• 1 Tasse zerdrückte Ananas (abgetropft)
• ½ Tasse Kokosraspeln (optional)

🔸 Für das Frosting

• 225 g Frischkäse (Zimmertemperatur)
• ½ Tasse weiche Butter
• 4 Tassen Puderzucker
• 1 TL Vanilleextrakt

👩‍🍳 Zubereitung
1️⃣ Backofen vorheizen auf 175 °C vorheizen und zwei runde Kuchenformen (23 cm Durchmesser) einfetten.
2️⃣ Die trockenen Zutaten vermischen: Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Muskatnuss und Salz.
3️⃣ In einer anderen Schüssel Zucker, Öl und Eier cremig schlagen.
4️⃣ Die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung geben. Karotte, Ananas und Kokosraspeln unterrühren.
5️⃣ In die Formen füllen und 25–30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Abkühlen lassen.
6️⃣ Für die Glasur: Frischkäse und Butter verrühren. Puderzucker und Vanille hinzufügen.
7️⃣ Den Kuchen mit dieser Glasur füllen und überziehen. Mit Früchten oder gerösteten Kokosraspeln garnieren.

🍰✨ Tropische Zartheit in jeder Schicht! 🌴💛