Leckerer, erfrischender und gesunder Kwas mit Karkade

Ein Freund hat mir das Rezept geschickt, ich hatte eine Karkade und ich habe Kwas eingelegt. Dieser Kwas hat mir sehr gut gefallen! Es ist einfach toll geworden. Der Geschmack ist süß-sauer, sehr angenehm, alles in Maßen. Die Farbe ist einfach traumhaft, schon ein Blick macht Lust es auszuprobieren. Kwas ist gut kohlensäurehaltig, wie auf dem Foto zu sehen ist. Es ist einfach ein tolles Getränk zum Durstlöschen und für Ihre Gesundheit! Übrigens wird Hypertonikern, die an Bluthochdruck leiden, empfohlen, ständig Karkade-Tee zu trinken. Es hat eine positive Wirkung auf die Senkung des Blutdrucks und entfernt alle überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper.

Zutaten:

• Karkade – 3 EL. l.
• Zucker – 1 Tasse
• weiße Rosinen – 10 Stk.
• Trockenhefe – 1 TL.
• Zitronensäure – ½ TL.
• Wasser – 3 Liter

So bereiten Sie Kwas aus Karkade zu:

1. Kochen Sie 2,5 Liter Wasser und kühlen Sie es ab, bis es warm ist.

2. Gießen Sie 0,5 l kochendes Wasser in die Karkade, um ein starkes Gebräu zuzubereiten. Bestehen Sie 10 Minuten lang, dann mischen Sie das Gebräu, passieren Sie es durch ein Sieb und kochen Sie Wasser.

3. Zucker, Zitrone und Hefe in einem Glas mischen. Fügen Sie 10-15 Stück Rosinen hinzu.

4. Gießen Sie Wasser aus der Karkade. Gut umrühren. Mit Gaze abdecken und an einen warmen Ort stellen.

5. Nach einigen Stunden beginnt der Fermentationsprozess. Einen Tag gären lassen. Dann in praktische Flaschen füllen und in den Kühlschrank stellen. Ich rate Ihnen, es 1-2 Tage im Kühlschrank stehen zu lassen, damit der Kwas reift und schmackhafter wird.

TRINKEN SIE AUF DIE GESUNDHEIT!