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Zutat:

Für 4 Personen
150 g Wurst (geräuchert)
6 Hähnchenkeulen
2 rote Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 Paprika (rotfleischig)
1 Bund Kirschtomaten
200 ml Wein (weiß, trocken)
2 Zweige Thymian (frisch oder getrocknet)
1 Teelöffel Basilikum (frisch oder getrocknet)
1 kleine Prise Salz
1 kleine Prise schwarzer Pfeffer (gemahlen)Für 4 Personen
150 g Wurst (geräuchert)
6 Hähnchenkeulen
2 rote Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 Paprika (rotfleischig)
1 Bund Kirschtomaten
200 ml Wein (weiß, trocken)
2 Zweige Thymian (frisch oder getrocknet)
1 Teelöffel Basilikum (frisch oder getrocknet)
1 kleine Prise Salz
1 kleine Prise schwarzer Pfeffer (gemahlen)

Vorbereitung:

Die in Scheiben geschnittene Wurst in etwas Fett anbraten, dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Die gesalzenen und gepfefferten Hähnchenschenkel in dem restlichen Paprikafett anbraten. Sobald sie etwas gebräunt sind, zusammen mit der Wurst beiseite stellen.

Die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, die Paprika und die halbierten Tomaten in die Pfanne geben und 1-2 Minuten anbraten, dann mit dem Weißwein ablöschen und mit Thymian und Basilikum bestreuen.

Sobald der Alkohol verdampft ist, die Keulen und die Wurst zum Gemüse geben.

Das Huhn zugedeckt etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist. Mit frischem Brot servieren!

Guten Appetit!😋