Kennt ihr die Knoblauch-Blumenkohl-Frikadellen? Oh je! 😗👌

Hier sind sie:
Zutaten:

1 Kopf Blumenkohl (ca. 1 kg)
3 Knoblauchzehen
2 Eier
3 EL Semmelbrösel
etwas Majoran
frische Petersilie
Salz, Pfeffer
Fett

Zubereitung:
👩‍🍳
Den Blumenkohl in Röschen teilen und in Salzwasser kochen.
Abgießen und mit einem Kartoffelstampfer zerstampfen. Sobald die Masse lauwarm ist, Eier und Semmelbrösel unterrühren.
Sollte die Masse nicht fest genug sein, etwas mehr Semmelbrösel hinzufügen.
Den zerdrückten Knoblauch und die gehackte Petersilie hinzufügen und würzen. Alles verkneten, zu Frikadellen formen und in heißem Fett ausbacken.
Guten Appetit! 😋