Joghurt-Käse-Pfannkuchen 😋👍

Zutaten:

1 Tasse Joghurt
150 g Käse
2 Tassen Mehl
Diawellnes 1:4 Süßungsmittel nach Geschmack
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Natron

Zubereitung:
👩‍🍳👩‍🍳
Joghurt erwärmen, in eine Schüssel geben, Süßungsmittel, Salz und Natron hinzufügen, verrühren und 5 Minuten quellen lassen. Nach 5 Minuten geriebenen Käse und Mehl unterrühren und den Teig gut durchkneten. In 5 gleich große Teile teilen und jedes Stück zu einem Pfannkuchen formen. Etwas Fett in eine Pfanne geben, erhitzen und die Pfannkuchen darin bei mittlerer Hitze von beiden Seiten braten. Die Pfanne einige Sekunden mit einem Deckel abdecken, damit die Pfannkuchen gar sind. Warm genießen.

Hinweis: Sie können dem Teig Schinken, grüne Kräuter, Wurst oder andere Zutaten hinzufügen. Guten Appetit 🙂