EI-SCHINKEN-KÄSE-ROLLE

Ihre Gesundheit liegt in Ihren Händen! Regenerieren wir gemeinsam und nehmen ab!
🐰🐣🐑🤗
ZUTATEN:

12 Scheiben Käse
10 dkg Trappistenkäse
5 Eier
1 Bund Petersilie
10 dkg Frischkäse
Salz
weißer Pfeffer
10 dkg Butter
1 TL Senf
10 Scheiben Schinken
1 TL Senf
weißer Pfeffer

ZUBEREITUNG:

Backpapier auf ein Backblech legen und die Käsescheiben leicht überlappend darauflegen. Den Trappistenkäse reiben und 2 Minuten im vorgeheizten Backofen backen (nur so lange, bis der Käse aneinander klebt).

Die Eier hart kochen, pellen und das Eigelb entfernen. Das Eiweiß in kleine Würfel schneiden, die Petersilie hacken und beides mit dem Frischkäse verrühren. Mit Salz und weißem Pfeffer würzen. Eigelb mit Butter und Senf gut verrühren, mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

Die Eiweißmasse gleichmäßig auf den Käsescheiben verteilen und mit den Schinkenscheiben belegen. Anschließend die Eigelbmasse auf dem Schinken verteilen, vorsichtig aufrollen und kühl stellen. Die abgekühlte Käserolle mit einem scharfen Messer aufschneiden und mit Toast servieren.
Guten Appetit!🥰