Kartoffelpuffer:

ZUTATEN
1 kg Kartoffeln
2 Eier
Salz
Petersilie
30 g (3 EL) Parmesankäse
30 g (3 EL) Semmelbrösel
30 g (3 EL) Mehl
1 Knoblauchzehe
Pfeffer
Pflanzenöl
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METHODE
Kochen Sie die Kartoffeln. In einer Schüssel verkneten und Eier, Petersilie, Salz, Parmesan, Semmelbrösel, Mehl, Knoblauch und Pfeffer hinzufügen. Gut mischen.
Aus der Mischung Rollen formen und diese in heißem Öl frittieren. Aufschlag.