Hähnchenschenkelfilet mit Kohl, Dill und Gyros-Gewürz

Ein leckeres kleines Mittagessen, das relativ schnell zubereitet ist. 😘👌

Zutaten
4 ganze Hähnchenschenkel
1/2 Beutel Gyros-Gewürzmischung
1 mittelgroßer Kohlkopf
1 Päckchen Dill
Salz nach Geschmack
Gemahlener Pfeffer nach Geschmack
3 Knoblauchzehen
330 g Sauerrahm 20 %
1 Stück Entenfett

Zubereitung:
🧑‍🍳🧑‍🍳
Die Hähnchenschenkel einzeln entbeinen, mit der Gyros-Gewürzmischung einreiben und beiseite stellen, damit die Gewürze einziehen können. Den Kohl putzen, in dünne Streifen schneiden, salzen, pfeffern und beiseite stellen.
Die Hähnchenschenkel in Fett von beiden Seiten leicht anbraten. Das restliche Fett zum Kohl geben, zugedeckt köcheln lassen und mit geriebenem Knoblauch bestreuen.
Mit dem gewaschenen, gehackten Dill vermengen, Sauerrahm, Salz und Pfeffer hinzufügen, aufkochen lassen und die Hähnchenschenkel darauflegen.

Guten Appetit!

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