Hausgemachtes Nuss-Frucht-Nougat – Süß, nahrhaft und unwiderstehlich! 🍯🌰🍒
Lust auf eine natürliche Süßigkeit ohne künstliche Zusätze? Dann ist dieses hausgemachte Nuss-Frucht-Nougat genau das Richtige für dich! Diese köstliche Leckerei vereint knackige Nüsse, getrocknete Früchte und feinen Honig zu einem energiereichen Snack, der nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch voller Nährstoffe steckt. Ideal für unterwegs, als Dessert oder zum Verschenken.
Warum du Nuss-Frucht-Nougat selbst machen solltest
Im Gegensatz zu industriellen Produkten weißt du hier ganz genau, was drin ist: keine Konservierungsstoffe, keine künstlichen Aromen – nur hochwertige, natürliche Zutaten. Die Kombination aus gesunden Fetten, Ballaststoffen und Vitaminen macht diesen Snack perfekt für bewusste Genießer und Sportler. Außerdem kannst du die Zutaten nach deinem Geschmack variieren.
Zutaten für ca. 20 Stücke
- 200 g Honig oder Ahornsirup
- 100 g Zucker (optional für mehr Festigkeit)
- 1 Eiweiß (geschlagen)
- 150 g gemischte Nüsse (Mandeln, Haselnüsse, Pistazien)
- 100 g Trockenfrüchte (Aprikosen, Cranberries, Feigen)
- 1 TL Vanilleextrakt
- Esspapier oder Backpapier zum Auslegen
Zubereitung Schritt für Schritt
- Honig und Zucker in einem Topf erhitzen, bis eine zähflüssige Masse entsteht (ca. 140 °C).
- Geschlagenes Eiweiß unter ständigem Rühren vorsichtig einrühren.
- Nüsse, Früchte und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
- Die Masse auf einem Bogen Esspapier oder Backpapier verteilen und mit einem zweiten Bogen bedecken.
- Mit einem Nudelholz glattrollen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Nährwerte pro Portion (ca. 25 g)
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Kalorien | ca. 120 kcal |
| Kohlenhydrate | 14 g |
| Eiweiß | 3 g |
| Fett | 6 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
Vielseitig und ideal für jede Gelegenheit
Ob als gesunde Nascherei, Energieriegel beim Wandern oder liebevolles Geschenk aus der Küche – hausgemachtes Nougat passt einfach immer. Du kannst es luftdicht verpackt mehrere Wochen lagern und sogar einfrieren. Besonders beliebt ist es in der Adventszeit oder als Snack für Kinder (ohne Zucker auch für die ganz Kleinen geeignet).
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