Tian aus Kartoffeln

Hier ist das Rezept für ein köstliches “Tian de Pommes de Terre” auf Deutsch, das sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert. Dieses Gericht ist perfekt für ein festliches Abendessen oder als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten.

Zutaten:

• 1 kg festkochende Kartoffeln
• 2 Zucchini
• 2 Tomaten
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL getrockneter Thymian
• 1 TL getrockneter Rosmarin
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
2. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie sowie die Zucchini, Tomaten und Zwiebeln in dünne Scheiben.
3. Fetten Sie eine Auflaufform mit etwas Olivenöl ein.
4. Schichten Sie die Gemüsescheiben abwechselnd in der Form, sodass sie leicht überlappen.
5. Hacke den Knoblauch fein und streue ihn über das Gemüse.
6. Würzen Sie das Gericht mit Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin.
7. Träufeln Sie das restliche Olivenöl über das Gemüse.
8. Decken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backen Sie das Gericht für 40 Minuten.
9. Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 10 Minuten, bis das Gemüse goldbraun ist.

Serviervorschlag:

Dieses Gericht passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Es kann auch als vegetarisches Hauptgericht mit einem frischen Salat serviert werden.

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