🍫 Schokoladen-Erdnussbutter-Roulade – ein Desserttraum für Naschkatzen! 🥜
Diese Schokoladen-Erdnussbutter-Roulade ist das perfekte Dessert für alle, die es süß, cremig und unwiderstehlich lieben. Ein luftiger Schokoladen-Biskuit wird mit einer zarten Erdnussbutter-Creme gefüllt und mit samtiger Ganache überzogen – ein echtes Highlight auf jedem Kuchentisch!
Zutaten für den Biskuitteig
- 4 Eier
- 100 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 80 g Mehl
- 20 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
Für die Erdnussbutter-Creme
- 200 g Frischkäse
- 100 g Erdnussbutter (cremig)
- 50 g Puderzucker
- 100 ml Sahne (geschlagen)
Für die Ganache
- 100 g Zartbitterschokolade
- 80 ml Sahne
Zubereitung Schritt für Schritt
- Eier mit Zucker und Vanille schaumig schlagen. Mehl, Kakao, Backpulver und Salz vorsichtig unterheben. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und bei 180 °C ca. 10–12 Minuten backen.
- Nach dem Backen sofort auf ein feuchtes Tuch stürzen, das Backpapier abziehen und den Biskuit mit dem Tuch aufrollen. Auskühlen lassen.
- Für die Creme Frischkäse, Erdnussbutter und Puderzucker glatt rühren, geschlagene Sahne unterheben.
- Den Biskuit entrollen, mit der Creme bestreichen und wieder einrollen.
- Für die Ganache Schokolade und Sahne schmelzen, über die Roulade gießen und fest werden lassen.
Warum du dieses Rezept ausprobieren solltest
- Intensiver Schoko-Geschmack trifft auf nussige Cremigkeit
- Perfekt für Geburtstage, Feste oder einfach zum Verwöhnen
- Beeindruckendes Ergebnis mit wenig Aufwand
- Lässt sich gut vorbereiten
- Auch als festliches Dessert im Winter ideal
Nährwerttabelle pro Portion (ca.)
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 290 kcal |
| Kohlenhydrate | 24 g |
| Fett | 18 g |
| Eiweiß | 6 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
Meta-Beschreibung:
Diese Schokoladen-Erdnussbutter-Roulade ist das ultimative Dessert für Genießer – weich, cremig und voller Geschmack. Einfach zubereitet, beeindruckend serviert!
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