Kokoskuchen ist sehr zart, duftend und voller Geschmack
Wenn Sie Lust auf ein delikates Dessert voller Kokosnuss haben, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Alle Fans von Kokosnuss sollten dieses Dessert zubereiten, denn sie werden es genießen. Für diese Kokosnuss-Delikatesse brauchst du nicht zu viele Zutaten und du wirst die ganze Familie mit einem wunderbaren Dessert begeistern.
Was werden Sie brauchen?
Zunächst müssen Sie zwei Teile des Korpus und eine feine Creme mit Kokosnuss zubereiten. Zum Schluss kannst du auch Schokoladenglasur, Puderzucker oder eine andere Dekoration für die Oberseite verwenden. Es liegt an Ihnen, wie das Ergebnis aussehen wird. Aber zuerst müssen Sie alle Zutaten vorbereiten, die Sie für das Rezept benötigen. Für das Kokosnuss-Dessert bereitest du vor:
- Eier – 2 Stück,
- Zucker – 200 Gramm,
- Milch – 200 ml,
- Öl – 100 ml,
- Mehl – 200 Gramm,
- Backpulver – 1 Päckchen,
- Kakaopulver – 2 EL L.;
Für die Füllung:
- Milch – 1 Liter,
- Zucker – 250 Gramm,
- Grieß – 7 EL,
- Kokosnuss – 200 Gramm.
Arbeitsablauf
Die Eier mit dem Zucker verquirlen. Dann Milch, Öl, Mehl, Backpulver und Kakaopulver hinzufügen. Alles gründlich vermischen. Die Hälfte dieser Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform füllen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und den Teig 30 Minuten backen. Das Gleiche mit dem anderen Teil des Teigs machen. Für die Füllung den Grieß mit 200 ml Milch verrühren und ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Milch mit Zucker erhitzen und die Grießmischung zur heißen Milch geben. Kochen Sie, bis Sie die Konsistenz von Sahne haben.
Dann den Topf mit der Sahne vom Herd nehmen, die Kokosnuss dazugeben und verrühren. Einen Boden in der Kuchenform lassen und den anderen aus der Form nehmen. Trage die gesamte Sahne, die du (bei Raumtemperatur) vorbereitet hast, auf eine Unterlage auf und bedecke sie dann mit einem zweiten Teigstück. Du kannst auch geschmolzene Schokolade mit einem Stück Butter darüber gießen. Stelle das Dessert in den Kühlschrank und warte, bis es wunderbar aushärtet. Danach können Sie es herausnehmen und ein leckeres Dessert genießen. Guten Appetit!