Balkan-Aufstrich aus Gothai und scharfer Paprika
Gothaj ist eine der billigsten Salamis, die du auf der Theke im Laden finden kannst. Darüber hinaus ist es eine Salamisorte, die viele Menschen lieben. Vielleicht gefällt er dir auch sehr gut. Und genau für diesen Fall haben wir ein einzigartiges Rezept für Sie, dank dem Sie es anders als üblich genießen werden. Sie können daraus einen hausgemachten Aufstrich machen, der der ganzen Familie gefallen wird.
Was werden Sie brauchen?
Ein riesiger Vorteil von selbstgemachten Aufstrichen ist, dass du nicht zu viele Zutaten oder Zeit dafür brauchst. Beide sind sehr wichtig, da sie nicht zu viel Zeit in Anspruch nehmen und Sie nicht so viel kosten wie im Geschäft. Um diesen Aufstrich herzustellen, brauchst du nur ein paar Dinge, die du leicht in deiner Küche finden kannst. Benötigen:
- Gothaj – 350 Gramm,
- Chilischote – 1 Stück,
- Frühlingszwiebel – 5 Stück,
- Knoblauch – 1 Zehe,
- eingelegte Gurken – 2 Stück,
- Vollfett-Senf – 1 EL,
- Ketchup – 2 EL,
- Remoulade – 2 EL,
- süßer Paprika – 1 TL,
- gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
Arbeitsablauf
Die Herstellung von selbstgemachten Aufstrichen ist so einfach, dass Sie sie nie wieder im Laden kaufen werden. Die Chilischote und den weißen Teil der Frühlingszwiebeln fein hacken. Den grünen Teil brauchst du in diesem Rezept nicht. Den Gothaj und die eingelegten Gurken in die Form von Pommes frites schneiden. Geben Sie alle auf diese Weise zubereiteten Zutaten in einen Fleischwolf, Mixer oder Zerkleinerer. Wenn du alles schön gemahlen hast, bringe es in eine Schüssel.
Sie können dann Zutaten zum Würzen hinzufügen, wie Senf, Ketchup, Remoulade, gemahlenen schwarzen Pfeffer und gemahlenen Paprika. Alles in einer Schüssel gründlich vermischen und servieren. Am besten schmeckt ein Aufstrich auf frischem Brot. Wenn du selbstgemachtes Gebäck backst, wirst du es natürlich am meisten genießen. Und wenn Sie den Geschmack von Gothai mögen, dürfen Sie keine Minute zögern und sofort mit den Vorbereitungen beginnen. Sie können es sowohl als Leckerbissen als auch als Snack oder leichtes Abendessen verwenden. Guten Appetit!