Erdbeeren in Gelatine sind ein interessantes Dessert für den Sommer
Viele von uns möchten den Erdbeergeschmack zu jeder Jahreszeit genießen. Wenn Sie ein Liebhaber von Gelatine-Desserts sind, wird Ihnen dieses Rezept gefallen. Sie werden einen sehr angenehmen Geschmack und eine sehr angenehme Textur von Erdbeeren genießen, zusammen mit einer Brezelbasis und einer feinen Sahne. So etwas haben Sie sicherlich noch nie gegessen und es wird Ihnen sicherlich schmecken. Außerdem ist alles sehr einfach zuzubereiten.
Was werden Sie brauchen?
Obwohl dieses Rezept aus drei Teilen besteht, brauchst du dafür noch sehr wenige Zutaten. Sie können alles leicht in jedem Lebensmittelgeschäft finden. Außerdem brauchst du keine frischen Erdbeeren, sodass du dieses Dessert das ganze Jahr über zubereiten kannst. Und Sie werden es zu jeder Jahreszeit genießen. Für die Basis benötigen Sie:
- zerkleinerte Brezeln – 1 1/2 Tassen,
- geschmolzene Butter – 3/4 Tasse,
- Kristallzucker – 4 1/2 EL l
Für die Frischkäseschicht:
- Frischkäse – 2 Päckchen,
- Kristallzucker – 1 Tasse,
- Cool Whip (Schlagsahne) – 230 Gramm.
Für die Erdbeerschicht:
- kochendes Wasser – 2 Tassen,
- Erdbeergelatine – 170 Gramm,
- gefrorene Erdbeeren – 450 Gramm.
Arbeitsablauf
In einer Schüssel die zerdrückten Brezeln, die geschmolzene Butter und den Zucker vermischen. Alles gründlich vermischen. Bereiten Sie eine Auflaufform vor und fetten Sie sie ein. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Die Brezelmasse gleichmäßig in der Form verteilen und mit einem Spachtel andrücken. Sie müssen den Boden bekommen, auf dem der Rest des Desserts stehen wird. Und achten Sie darauf, dass diese Schicht keine Lücken hat. Die Form in den vorgeheizten Backofen schieben und 10 Minuten backen.
In der Zwischenzeit die Frischkäsemischung zubereiten. Frischkäse mit Zucker verquirlen. Dann den Coop Whip hinzufügen und weiterschlagen, bis eine luftige Mischung entsteht. Den gebackenen Brezelboden auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, dann die vorbereitete Schicht darauf verteilen. Ihr müsst es auf die Ränder auftragen, da sonst die Gelatine an den Boden gelangt und das ganze Dessert matschig wird. Das willst du sicher nicht. Legen Sie das so zubereitete Dessert für 30 Minuten in den Kühlschrank, damit es hart wird.
Erdbeer-Schicht
In einer großen Schüssel kochendes Wasser mit Erdbeergelatine vermischen. Rühren, bis es sich aufgelöst hat. Dann die gefrorenen Erdbeeren dazugeben und alles gründlich vermischen. Es muss beim Rühren auftauen und es ist wichtig, dass die gesamte Mischung vermischt wird. Zum Schluss gießt du diese Mischung in die vorbereitete Form und stellst sie für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank. Alles muss aushärten und gründlich abkühlen. Anschließend kannst du das Erdbeerdessert anschneiden und es eifrigen Familienmitgliedern servieren. Guten Appetit!