Hausgemachtes Blätterteigdessert mit Eiercreme
Fluffige Cremes mit Blätterteig sind die beste Kombination, die Sie ganz einfach zu Hause genießen können. Es dauert nur wenige Minuten, um dieses Dessert zuzubereiten, und Sie werden es nicht nur genießen, sondern auch ein wunderbares Dessert für Ihre Familie und Besucher auf Ihrem Teller haben. Sie werden nicht glauben, wie einfach und lecker es ist. Außerdem müssen Sie den Teig nicht vorbereiten, da Sie ihn leicht im Laden finden können.
Hausgemachtes Gebäck mit Füllung wird die ganze Familie begeistern
Alle hausgemachten Produkte sind immer besser als gekaufte. Wenn Sie Ihre Familie mit einem komplett hausgemachten Dessert verwöhnen möchten, ist dies ein guter Anfang. Außerdem ist Blätterteig in jedem Lebensmittelgeschäft zu finden und nicht zu teuer. Dadurch wird dieses Dessert nicht extrem teuer und Sie werden es garantiert genießen. Und natürlich wissen Sie genau, was drin ist und bestimmen, wie süß es sein wird.
Was werden Sie brauchen?
Sie brauchen nur ein paar Dinge, um dieses schöne Dessert zuzubereiten. Sobald Sie alles auf der Linie bereit haben, können Sie mit der Produktion beginnen und sich im Handumdrehen an Ihrem hervorragenden Ergebnis erfreuen. Denken Sie nur daran, zuerst mit der Creme zu beginnen, da es eine Weile dauern wird, bis sie abgekühlt ist. Für eine Delikatesse aus Blätterteig mit feiner Sahne bereiten Sie zu:
- fertiger Blätterteig – 2 Packungen,
- Milch – 500 ml,
- Eigelb – 4 Stück,
- Mehl – 50 Gramm,
- Zucker – 100 Gramm,
- Mascarpone oder Frischkäse – 250 Gramm,
- Vanillin – nach Geschmack,
- Puderzucker zur Dekoration.
Arbeitsablauf
Bereite einen ausreichend großen Topf vor und bereite die Creme vor. Das Eigelb mit Milch, Mehl und Zucker in einen Topf geben. Alles verquirlen und auf den Herd stellen. Bei schwacher Hitze 2 Minuten kochen lassen, dann die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen lassen. In der Zwischenzeit den gefrorenen Teig auslegen und einen Kreis daraus ausstechen. Das Gleiche mit dem zweiten Teigstück machen. Ein Blatt dient als Basis des Desserts, das andere Stück kommt darauf, um die Creme zu bedecken.
Beide Blätterteige im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen. In der Zwischenzeit die Creme fertigstellen. Mascarpone (oder Frischkäse) dazugeben und mit einem Mixer mixen. Sie können auch Vanillin für einen süßeren Geschmack hinzufügen. Verwende zum Zusammenbauen eine Kuchenform. Legen Sie einen Teil des Teigs darauf, tragen Sie eine dicke Schicht Sahne auf und legen Sie ein zweites Stück Teig in Stücke geschnitten darauf. Dadurch erhalten Sie ein sehr schönes Dessert. Zum Schluss leicht mit Puderzucker bedecken. Guten Appetit!