Luftballons aus türkischem Brot: das Rezept für gewürzte Sauerteigprodukte zum Kochen in der Pfanne

Zubereitung: 15 Min
Kochen: 6 Min
Gehen: 1 Stunde

Schwierigkeit: Einfach

Portionen für: 4 Personen

Die türkischen Brotballons sind sehr leichte und köstliche herzhafte Sauerteigprodukte , auch dank der Zugabe von Gewürzen nach dem Kochen, die ihnen einen unwiderstehlichen Geschmack verleihen. Sobald der Teig aus Mehl, Wasser, Milch, Bierhefe, Salz und Olivenöl hergestellt ist, warten Sie einfach die Gärzeit ab, bevor Sie die Teigkugeln ausrollen und sie einige Minuten in einer Pfanne backen. Am Ende des Garvorgangs haben wir das Brot mit Butter bestrichen und dann die gehackte Petersilie und die Chilischote hinzugefügt . Hier erfahren Sie, wie Sie sie herstellen.

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Zutaten
MEHL 00
500 g
HEISSES WASSE
150 ml
WARME MILCH
150 ml
TROCKENE BIERHEFE
7 gr
OLIVENÖL
3 EL
SALZ
1 Teelöffel
PETERSILIE
schmecken
CHILI-FLOCKEN
schmecken
Wie man türkische Brotballons macht

Schritt 1
Mehl mit Salz und Trockenhefe vermischen und vermischen
1
.

Schritt 2
Heißes Wasser und heiße Milch vermischen
2
und mischen.

Schritt 3
Das Olivenöl dazugeben und etwa 10 Minuten kneten
3
.

Schritt 4
Den Teig mit etwas Öl benetzen und mit Klarsichtfolie abdecken
4
und 1 Stunde gehen lassen.

Schritt 5
Teilen Sie den Teig in 6 Kugeln, rollen Sie diese aus und kochen Sie sie 5-6 Minuten lang im Topf, bis sie aufgehen
5
.

Schritt 6
Die Focaccias mit Öl bestreichen und vor dem Servieren mit Petersilie und Paprikaflocken bestreuen
6
.

Lagerung
Sie können die türkischen Brotballons 2-3 Tage lang bei Zimmertemperatur aufbewahren , mit einem Geschirrtuch abdecken oder in lebensmittelechten Papiertüten verschlossen.