Piadina aus der Romagna ohne Hefe: das Rezept für die Zubereitung zu Hause

Zutaten:

200 g 00 Mehl

70 ml Wasser

40 ml Milch

20 ml Olivenöl

1 Prise Salz

Vorbereitung:

Sieben Sie das Mehl und fügen Sie eine Prise Salz hinzu.

Beginnen Sie dann mit dem Kneten, indem Sie das Wasser hinzufügen.

Dann Milch und Öl hinzufügen.

 Einen Laib formen und 30 Minuten ruhen lassen.

Anschließend Kugeln formen und ausrollen. In einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten anbraten.