Einzigartige Ofenfrikadellen für die ganze Familie
Hackfleisch ist sehr gut und kann auf viele Arten zubereitet werden. Hackbraten ist ein absoluter Klassiker, genau wie Frikadellen. Sie können auch die nicht-traditionellen Fleischbällchen von heute zubereiten, die Sie lieben werden. Sie werden im Ofen zubereitet, so dass Sie nicht daneben stehen müssen und nicht die ganze Küche durch Spritzöl fettig wird. Mal sehen, wie Sie diese Pfannkuchen mit einer cremigen Füllung in der Mitte zubereiten können.
Was werden Sie brauchen?
Hackfleisch mit cremiger Füllung ist eine großartige Option, um Hackfleisch zu verarbeiten und trotzdem leckere Füllungen zu genießen. Dies verhindert, dass das Fleisch trocken wird, und verleiht ihm einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma. Die Zubereitung ist sehr einfach und Sie haben das Fleisch und die Füllung im Handumdrehen fertig. Dann musst du nur noch warten, bis alles gebacken ist. Für eine Fleischbasis benötigen Sie:
- Hackfleisch – 500 Gramm,
- Zwiebel – 1 Stück,
- Ei – 1 Stück,
- Brot – 2 Scheiben,
- Milch – 100 ml,
- Salz – nach Geschmack,
- gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack.
Für die Cremefüllung:
- Hartkäse – 100 Gramm,
- Knoblauch – 2 Zehen,
- Ei – 1 Stück,
- Sauerrahm oder Mayonnaise – 100 Gramm,
- Petersilie – nach Geschmack.
Arbeitsablauf
Das Brot von der Kruste befreien und mit Milch übergießen. Gehackte Zwiebeln und Eier zum Hackfleisch geben. Die Flüssigkeit aus dem Brot drücken und zum Fleisch geben. Die Mischung mit Salz, Pfeffer abschmecken und alles gründlich vermischen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und das Fleisch zu mittelgroßen Kugeln formen. Vergessen Sie nicht, Ihre Hände nass zu machen, damit das Fleisch nicht kleben bleibt. Du solltest sechs Bälle bekommen. Verteile sie so auf einem Backblech, dass zwischen ihnen genügend Platz ist. Dann kannst du mit der Zubereitung der Füllung beginnen.
Hartkäse fein reiben, Eier, gehackte Petersilie, gehackten Knoblauch, Sauerrahm oder Mayonnaise dazugeben. Alles gründlich vermischen und fertig ist die Füllung. Mache mit den Fingern ein Loch in die Mitte jeder Frikadelle. Die vorbereitete Füllung in diesen Raum löffeln. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen, das Blech mit dem Fleisch in den Ofen schieben und 40 Minuten backen. Das Fleisch wird wunderbar saftig und die Füllung verleiht ihm einen erstaunlichen Geschmack. Kartoffeln, Pommes frites und Pasta eignen sich hervorragend als Beilage. Guten Appetit!