Omas traditioneller Eiersalat schmeckt immer
Eiersalate sind sehr einfach und schnell zubereitet. Sie schmecken großartig und Sie können immer ein etwas anderes Rezept zubereiten, das zu einem anderen Ergebnis führt. In jedem werden ähnliche, aber nicht immer die gleichen Zutaten verwendet. Das heutige Rezept haben wir schon von unseren Großmüttern verwendet und sie lieben es auch heute noch. Sie können es auch zu Hause genießen und jeden begeistern, der es probiert.
Was werden Sie brauchen?
Auf den ersten Blick brauchst du ziemlich viele Zutaten, musst dich aber um nichts kümmern. Sie können alles sehr einfach und schnell verarbeiten. Am längsten dauert es, Eier hart zu kochen. Auch ein absoluter Anfänger kann in seiner Küche einen leckeren Eiersalat zubereiten. Alles, was Sie tun müssen, ist, ein paar Gemüsestücke zu hacken und eine einfache Marinade zuzubereiten. Um dieses Rezept zuzubereiten, benötigen Sie:
- Gurke – 1 Stück,
- Zwiebel – 1 Stück,
- Eier – 4 Stück,
- Frühlingszwiebel – 1 Bund,
- Hartkäse – 100 Gramm,
- Mayonnaise – 3 EL,
- Essig – 3 EL,
- gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack,
- Salz – nach Geschmack,
- Zucker – 2 EL,
- Wasser – 150 ml,
- Zwiebel – 1 Stk.
Arbeitsablauf
Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten vor. Die Eier in kochendem (Salz-)Wasser hart gekocht 10 Minuten kochen. Die Gurke mit klarem Wasser abspülen und in kleinere Stücke schneiden. Sie müssen es nicht zerkratzen. Die Zwiebel fein hacken und beides in eine große Schüssel geben. In einer kleinen Schüssel Wasser, Essig, Salz und Zucker vermischen. Gieße es in eine Schüssel und lass das Gemüse eine Weile marinieren. In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln in kleine Stücke schneiden und in die Schüssel geben.
Die Eier kochen, sofort nach dem Kochen in kaltes Wasser legen und nach dem Abkühlen schälen. Schneide die Eier mit einem Messer in kleine Stücke oder verwende ein Metallgitter, das meist für die Zubereitung von Kartoffelsalat verwendet wird. Das in der Masse marinierte Gemüse abtropfen lassen und die Frühlingszwiebeln und Eier in die Schüssel geben. Zum Schluss Mayonnaise und geriebenen Käse hinzufügen. Am Ende musst du nur noch alles gründlich vermischen, damit sich alle Aromen vereinen. Guten Appetit!