Der Hit der Saison: Zucchini ist schmackhafter als Fleisch. Rezept Schritt für Schritt

Zutaten:

• Junge Zucchini – 2-3 Stück

Zum Tanken:

• Knoblauch – 2-3 Nelken
• Walnüsse – 0,5 Tassen
• Petersilie – 1/2 Bund
• Olivenöl – 1 EL.

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept zum Kochen von Zucchini

Die Zucchini in große Stücke schneiden, salzen und den Saft abtropfen lassen. Bei starker Hitze in Sonnenblumenöl in einer großen Pfanne in einer Schicht anbraten. Zucchini sollten gebraten werden und nicht auseinanderfallen.

Zum Tanken:

Die Nüsse mit einem Nudelholz mahlen, die Petersilie fein hacken, den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse geben. Fügen Sie 1 EL hinzu. Olivenöl und alles gut vermischen.

Gießen Sie das Dressing in die Zucchini und mischen Sie es vorsichtig. Es schmeckt sowohl warm als auch kalt. Guten Appetit!