Verleihen Sie dem koreanischen Koch, der diesen Hackfleischtrick erfunden hat, eine Medaille

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Möchten Sie ein innovatives und leckeres Rezept ausprobieren? Dieses Hackbraten-Rezept mit einer besonderen Note von Sauce nach koreanischer Art ist die perfekte Wahl.

Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit dieser einfachen und schmackhaften Zubereitung.

Zutaten

Für den Hackbraten:

• 1 Zwiebel
• 2-3 EL Öl
• 1 süße rote Paprika
• 125 g Cheddar-Käse
• 1 Teelöffel Fleischgewürz
• 1 Kilo Hackfleisch
• 3-4 Knoblauchzehen
• Petersilie oder Dill nach Geschmack
• 4 EL saure Sahne
• 1 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)
• 1/2 Teelöffel geräuchertes oder normales Paprikapulver
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/2 Teelöffel Basilikum
• 1 Teelöffel getrocknete Zwiebel
• 1/2 Teelöffel Chiliflocken
• 2 Eier
• 100-200 g Semmelbrösel

Für die Sauce:

• 150 ml Barbecue-Sauce
• 150 ml Tomatensoße
• 1-2 EL Dijon-Senf
• Fleischgewürz, Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Präparat

1. Den Ofen auf 190°C (400°F) vorheizen.
2. Die Zwiebel und die rote Paprika fein hacken.
3. In einer Pfanne 2-3 EL Öl erhitzen und die Zwiebel und die rote Paprika darin anschwitzen, bis sie weich sind. Abkühlen lassen.
4. Den Cheddar-Käse reiben.
5. In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit dem gehackten Knoblauch, der Petersilie oder dem Dill, der sauren Sahne, dem Salz, dem Paprikapulver, dem Basilikum, der getrockneten Zwiebel, den Chiliflocken und den Eiern vermischen.
6. Die Zwiebel und die Paprikapfanne, den geriebenen Käse, das Fleischgewürz und die Semmelbrösel hinzufügen. Gut mischen, bis ein homogener Teig entsteht.
7. Die Fleischmasse in eine Auflaufform geben und zu einem Laib formen.
8. 20-30 Minuten backen.
9. Während der Hackbraten backt, die Sauce zubereiten, indem Sie die Barbecue-Sauce, Ketchup, Dijon-Senf, Fleischgewürz, Salz und Pfeffer mischen.
10. Nach den ersten 20-30 Minuten Backzeit den Hackbraten aus dem Ofen nehmen und großzügig mit der vorbereiteten Sauce bestreichen.
11. Den Hackbraten wieder in den Ofen schieben und weitere 15 Minuten backen, damit die Sauce karamellisiert und in das Fleisch eindringt.
12. Aus dem Ofen nehmen, einige Minuten ziehen lassen und servieren.

Räte:

• Kombinieren Sie diesen Hackbraten mit einem frischen Salat oder Kartoffelpüree für eine komplette Mahlzeit.
• Sie können die Zutaten der Sauce nach Ihrem Geschmack variieren und ihnen eine würzige oder süße Note verleihen.

Dieser Hackbraten nach koreanischer Art ist eine vielseitige und köstliche Option, die sicher jeden zu Hause begeistern wird.

Wagen Sie es, es zu probieren und überraschen Sie Ihre Familie mit diesem einzigartigen Gericht!