Dieses Rezept wird Sie umhauen! Ich hatte noch nie so leckere Pasta gegessen!
In diesem Artikel werden wir die folgenden Rezepte auf Nudelbasis untersuchen, die sich durch ihre Einfachheit und ihren Geschmack auszeichnen. Mit den Zutaten und ihrer Zubereitung, die uns das beste kulinarische Erlebnis ermöglichen.
Im Folgenden finden Sie alles, was erforderlich ist, die Vorbereitungsschritte und einige zusätzliche Tipps, die Ihnen weitere notwendige Alternativen bieten.
1: Rigatoni in Basilikumcreme mit Pancetta und Kirschtomaten
Rigatoni in Basilikumcreme mit Pancetta und Kirschtomaten sind ein köstliches Gericht, perfekt zum Mittag- oder Abendessen. Dieses Rezept ist sehr einfach zuzubereiten, nahrhaft und schmackhaft und damit eine ideale Option, um es mit der Familie zu teilen.
Sie werden es so sehr lieben, dass Sie nicht aufhören können, es zu essen!
Zutaten
- 250 g Pasta (Rigatoni)
- 80 g Pancetta
- 1 Zwiebel nach Wahl
- 1 Knoblauchzehe
- 20 Kirschtomaten
- 50 g Basilikum
- 40 g Parmesan
- 30 ml Olivenöl
- 30 ml Wasser
- Salz und Pfeffer
- 1 Peperoni nach Geschmack
Präparat
- Zu Beginn die Zwiebel fein hacken, die Knoblauchzehe zerdrücken und die 80 Gramm Speck in kleine Stücke schneiden.
- Dann in einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Öl alles hinzufügen und einige Minuten goldbraun kochen lassen.
- In der Zwischenzeit genug Wasser für die Nudeln in einem Topf auf mäßige Hitze bringen.
- Mit den Kirschtomaten fortfahren, halbieren und die anderen Zutaten in die Pfanne geben. Sie sollten gekocht werden, bis sie weich sind, und mit dem Pfeffer abschmecken.
- In der Zwischenzeit den Parmesan reiben.
- Auf der anderen Seite in einer Küchenmaschine die Basilikumblätter, Olivenöl, Wasser hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und den geriebenen Käse hinzufügen. Mahlen Sie alles, bis Sie eine Paste erhalten.
- Wenn das Wasser endlich fertig im Topf ist, mit Salz abschmecken und die Nudeln bestreuen. Während sie kochen, kannst du ein paar Esslöffel heißes Wasser zu den Tomaten in der Pfanne geben.
- Zum Schluss die Nudeln mit den Tomaten aufgießen, vermischen und ebenfalls die Basilikumsoße dazugeben.
- Zum Schluss den geriebenen Käse dazugeben und servierfertig.
Lassen Sie uns dieses exquisite Gericht probieren!
2: Rigatoni in Krautcreme mit knusprigem Pancetta
Rigatoni in Rahmkohl mit knusprigem Pancetta sind ein köstlicher erster Gang, perfekt zum Mittag- oder Abendessen! Dieses Rezept ist preiswert, einfach und schnell zubereitet, jeder wird es lieben.
Zutaten
- 250 g Pasta (Rigatoni)
- 1/2 Kohl
- Speck nach Geschmack
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Peperoni nach Geschmack
- 40 g Parmesan
- 20 ml Milch
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Präparat
- Zuerst den Speck in kleine Stücke schneiden, 1 Knoblauchzehe zerdrücken und bei mittlerer Hitze mit etwas Olivenöl goldbraun in die Pfanne geben.
- Dann die Knoblauchzehe aus der Pfanne nehmen und die Speckstücke in eine Schüssel geben.
- Auf der anderen Seite schneidest du den Kohl und gibst ihn mit dem restlichen Öl, das vom Speck übrig geblieben ist, in die Pfanne. Während der Kohl umrührt, mit Salz und Pfeffer würzen und bei schwacher Hitze kochen lassen.
- In der Zwischenzeit den Parmesan reiben.
- Einen Topf mit Wasser und einer Prise Salz für die Nudeln erhitzen. Wenn es die gewünschte Temperatur erreicht hat, ist es Zeit, die Nudeln in den Topf zu geben.
- Im nächsten Schritt den Kohl aus der Pfanne nehmen und zum Zerkleinern in den Krug legen (etwas in der Pfanne aufbewahren). Der geriebene Käse, die 20 ml Milch werden ebenfalls hinzugefügt und zerkleinert, bis eine Paste entsteht.
- Zum Schluss die Nudeln zusammen mit dem restlichen Kohl, der Sauce, ein paar Spritzern Olivenöl in die Pfanne geben und sehr gut vermischen.
- Zum Schluss mit geriebenem Parmesan bestreuen, um dieses exquisite Gericht abzuschmecken und zu servieren.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen und Probieren dieser köstlichen Pasta!