Brot ohne Ofen
Brot ist eine der besten Beilagen auf unseren Tischen, egal ob zum Mittagessen, zum Snack oder zum Abendessen. Dieses Rezept, das als No-Bake-Brot bezeichnet wird, kann in einer Pfanne mit dem gleichen Ergebnis zubereitet werden.
Das Gute an dieser Art ist, dass wir es mit der Textur zubereiten können, die wir am meisten wollen, egal ob sie knuspriger oder etwas weicher ist. Wir können auch die Größe und Dicke wählen.
Die Zutaten sind die gleichen, die Sie für die Herstellung eines normalen Brotes verwenden. Sie können hinzufügen, was Sie möchten, ob es aromatische Kräuter oder einige Samen sind.
Für dieses No-Bake-Brot benötigen Sie:
Zutaten für die Zubereitung von Brot ohne Ofen
- 500 gr. 000 Mehl
- 330 ml. warmes Wasser
- 10 gr. Salz
- 15 g frische Hefe (oder 5 bis 7 g Trockenhefe)
- Öl c/n (zum Schmieren
Präparat
1- Das Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte ein Loch stechen. Die Hefe in die Mitte geben und das Salz an den Seiten bestreuen (ohne dass diese 2 Zutaten miteinander in Berührung kommen).
2- Versuchen Sie mit der Hand, das Mehl ein wenig mit der Hefe zu verbinden, während Sie nach und nach Wasser hinzufügen. Wenn Sie möchten, können Sie etwa 3 EL hinzufügen. Olivenöl, um ihm einen unglaublichen Geschmack zu verleihen.
3- Nach und nach fügen wir uns zusammen und mischen die gesamte Vorbereitung, bis wir einen Teig haben. Den Teig auf die Arbeitsfläche werfen und durchkneten.
4- Sicherlich wird es zuerst an Ihren Fingern kleben, machen Sie sich keine Sorgen und kneten Sie weiter, bis das Wasser perfekt in das Mehl integriert wurde, was zu einem glatten und homogenen Teig führt.
5- Lass den Teig ca. 15 Minuten ruhen und knete ihn dann noch einmal einige Minuten. Ein Brötchen formen und in einer Schüssel (mit etwas Öl im Teig, damit er nicht klebt) lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
6- Nach der Zeit den Teig in 2 gleiche Hälften schneiden. Versuchen Sie, ihm mit den Händen eine abgerundete Form zu geben, und helfen Sie sich mit etwas Mehl, um leichter arbeiten zu können.
7- Die Oberfläche gut bemehlen und ca. 30 Minuten ruhen lassen. Bei 25 Grad eine Pfanne rundum gut einölen und bei schwacher Hitze erhitzen lassen.
8- Den Teig leicht anfassen in die Pfanne legen, abdecken und bei sehr schwacher Hitze kochen lassen.
9- Es dauert ca. 12 Minuten, um auf einer Seite gut zu garen. Dann nehmen wir das Brot heraus, ölen die Pfanne wieder ein und backen den fehlenden Teil noch ein paar Minuten.
Und das war’s, wir haben schon ein perfektes ungebackenes Brot zum Essen, sobald es aus der Pfanne kommt. Wenn Sie eine sehr kleine Pfanne haben, können Sie den Teig in mehrere Stücke schneiden oder ein ziemlich dickes Brot backen (wobei letzteres darauf achten sollte, dass es in der Mitte nicht roh herauskommt).
Brot ist eine der besten Beilagen auf unseren Tischen, egal ob zum Mittagessen, zum Snack oder zum Abendessen. Dieses Rezept, das als No-Bake-Brot bezeichnet wird, kann in einer Pfanne mit dem gleichen Ergebnis zubereitet werden.
Das Gute an dieser Art ist, dass wir es mit der Textur zubereiten können, die wir am meisten wollen, egal ob sie knuspriger oder etwas weicher ist. Wir können auch die Größe und Dicke wählen.
Die Zutaten sind die gleichen, die Sie für die Herstellung eines normalen Brotes verwenden. Sie können hinzufügen, was Sie möchten, ob es aromatische Kräuter oder einige Samen sind.
Für dieses No-Bake-Brot benötigen Sie:
Zutaten für die Zubereitung von Brot ohne Ofen
500 gr. 000 Mehl
330 ml. warmes Wasser
10 gr. Salz
15 g frische Hefe (oder 5 bis 7 g Trockenhefe)
Öl c/n (zum Schmieren
Präparat
1- Das Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte ein Loch stechen. Die Hefe in die Mitte geben und das Salz an den Seiten bestreuen (ohne dass diese 2 Zutaten miteinander in Berührung kommen).
2- Versuchen Sie mit der Hand, das Mehl ein wenig mit der Hefe zu verbinden, während Sie nach und nach Wasser hinzufügen. Wenn Sie möchten, können Sie etwa 3 EL hinzufügen. Olivenöl, um ihm einen unglaublichen Geschmack zu verleihen.
3- Nach und nach fügen wir uns zusammen und mischen die gesamte Vorbereitung, bis wir einen Teig haben. Den Teig auf die Arbeitsfläche werfen und durchkneten.
4- Sicherlich wird es zuerst an Ihren Fingern kleben, machen Sie sich keine Sorgen und kneten Sie weiter, bis das Wasser perfekt in das Mehl integriert wurde, was zu einem glatten und homogenen Teig führt.
5- Lass den Teig ca. 15 Minuten ruhen und knete ihn dann noch einmal einige Minuten. Ein Brötchen formen und in einer Schüssel (mit etwas Öl im Teig, damit er nicht klebt) lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
6- Nach der Zeit den Teig in 2 gleiche Hälften schneiden. Versuchen Sie, ihm mit den Händen eine abgerundete Form zu geben, und helfen Sie sich mit etwas Mehl, um leichter arbeiten zu können.
7- Die Oberfläche gut bemehlen und ca. 30 Minuten ruhen lassen. Bei 25 Grad eine Pfanne rundum gut einölen und bei schwacher Hitze erhitzen lassen.
8- Den Teig leicht anfassen in die Pfanne legen, abdecken und bei sehr schwacher Hitze kochen lassen.
9- Es dauert ca. 12 Minuten, um auf einer Seite gut zu garen. Dann nehmen wir das Brot heraus, ölen die Pfanne wieder ein und backen den fehlenden Teil noch ein paar Minuten.
Und das war’s, wir haben schon ein perfektes ungebackenes Brot zum Essen, sobald es aus der Pfanne kommt. Wenn Sie eine sehr kleine Pfanne haben, können Sie den Teig in mehrere Stücke schneiden oder ein ziemlich dickes Brot backen (wobei letzteres darauf achten sollte, dass es in der Mitte nicht roh herauskommt).