Selbstgemachte Mandarinenmarmelade in wenigen Schritten und sehr süß
Etwas, das in dieser Quarantäne einfach zuzubereiten und zu probieren ist, ist hausgemachte Mandarinenmarmelade, ein einzigartiger Geschmack und ideal zum Toasten, wenn Sie zum Frühstück oder sogar zum Snack gehen.
Nun werden wir mehrere Dinge brauchen, damit das alles funktioniert, ob oder falls sie den Schritt buchstabengetreu befolgen müssen, weil es sonst den ganzen Stau ruinieren könnte.
Ein wichtiger Teil für diese Marmelade sind die Utensilien, die wir verwenden werden, diese sind:
2 Schüsseln
Messer
2 mittelgroße Töpfe mit Deckel
Kochlöffel
4 saubere Gläser
Damit hätten wir bereits alle Utensilien, für diese köstliche Marmelade werden wir verwenden:
Zutaten
1 kg Mandarinen
900 gr. Zucker
1 Liter Trinkwasser
Präparat
Für diese leckere Marmelade waschen wir die Mandarinen gut, es ist wichtig, dass kein Schmutz oder Dreck entsteht.
Dann schälen wir die Mandarinen und reservieren sowohl die Segmente als auch die Schale, diese 2 müssen verschiedene Prozesse durchlaufen.
Bei den Schalen werden wir ein Verfahren anwenden, damit sie weich werden und von jeglichem Schmutz befreit werden.
Dazu schneiden wir sie in dünne Streifen und lassen sie eine Stunde lang in kaltem Wasser einweichen, dann wechseln wir das Wasser und lassen es eine weitere Stunde stehen und so weiter, ohne das Wasser wegzuwerfen.
Wenn die letzte Stunde vorbei ist, gib die Schalen mit dem Wasser in einen Topf und koche sie etwa 20 Minuten lang oder bis sie weich sind.
Zum Schluss werden wir die Schalen aus dem Kochwasser entfernen, wir werden beides aufbewahren. Jetzt sind die Segmente an der Reihe.
Mit Hilfe eines Messers versuchen wir, so gut es geht, die weißen Fäden zu entfernen. Da diese die Zubereitung bitter machen könnten.
Wenn es viele Kerne hat, können Sie es ein wenig schneiden und herausnehmen, sobald dieser Vorgang abgeschlossen ist, werden wir alle Zutaten in den Topf geben, in dem wir die Schalen kochen.
Das heißt, wir legen die Schalen, die wir reserviert hatten, den Zucker und die Wedges. Sobald wir all dies im Topf haben, stellen wir es einfach auf eine minimale Hitze.
Wenn Sie feststellen, dass das Kochwasser die Zutaten nicht bedeckt, fügen Sie einfach etwas Wasser hinzu, bis es vollständig bedeckt ist.
Von Zeit zu Zeit umrühren, da dies am Boden des Topfes kleben bleiben und anbrennen kann, das Garen dauert etwa 30 bis 40 Minuten.
In der Zwischenzeit können wir die Gläser sterilisieren, einfach in einen großen Topf geben und dort stehen lassen, bis es kocht.
Dies ist wichtig, da einige Bakterien die Marmelade ruinieren könnten. Wenn die Marmelade fertig ist, warten wir, bis sie auf Zimmertemperatur abgekühlt ist, geben sie in die Gläser und gehen direkt in den Kühlschrank.
Und schon hätten wir unsere leckere hausgemachte Orangenmarmelade, es fehlt nur noch ein gutes Brot, um dieses leckere Rezept genießen zu können.