Für heute Nachmittag ein einfacher Joghurtkuchen

Zeit : 1,5 Jahre

Portionen : 10

Zutaten :

– 440 Gramm Mehl;
– 4 Eier;
– 200 Gramm Naturjoghurt;
– 150 Gramm Zucker;
– 170 Milliliter Rapsöl;
– ein Teelöffel Backpulver;
– eine Prise Salz.

Vorbereitung :

• Wir trennen die Proteine ​​​​vom Eigelb.
• Eigelb mit Zucker verquirlen. Joghurt und Öl langsam hinzufügen. Gut schlagen.
• Gesiebtes Mehl mit Backpulver löffelweise zur Mischung geben.
• Die Proteine ​​werden gesalzen und zu einem stabilen Schaum geschlagen.
• Fügen Sie der Masse Proteine ​​hinzu.
• Wir heizen den Ofen auf 180 Grad vor.
• Die Form mit Backpapier auslegen, mit Öl einfetten und mit Mehl bestäuben.
• Geben Sie die Masse in eine Form und backen Sie sie etwa 1 Stunde lang (bis sie „trocken“ ist).

Guten Appetit!