Mandarinenpudding mit Maria-Keksen und Sahne – so lecker und so weich, dass er im Mund verschwindet
Tauchen Sie ein in die Frische und den Zitrusgeschmack von Mandarinenpudding, wo Weichheit bei jedem Bissen auf Genuss trifft. Dieses köstliche Rezept kombiniert die natürliche Süße von Mandarinen mit der knusprigen Textur von Maria-Keksen und der Cremigkeit von Sahne und schafft so ein wahrhaft himmlisches Erlebnis für den Gaumen.
Dieser Pudding ist so einfach zuzubereiten wie köstlich zu genießen und das perfekte Dessert für jeden Anlass. Machen Sie sich bereit, eine Geschmacksexplosion zu erleben, die in Ihrem Mund verschwindet und nur noch das Verlangen nach mehr übrig lässt.
Sie werden dieser unwiderstehlichen Laune nicht widerstehen können!
Zutaten
- 1 2 Maria-Kekse
- 1 l Milch
- 8 EL Zucker
- 2 Päckchen Mandarinen-Flan
- 1 Esslöffel Speisestärke
- 2 Eigelb
- 1 Topf Sahne (200 ml9
- Flüssige Süßigkeiten
- 7 Maria Kekse (zusätzlich zum Garnieren)
Präparat
Schritt 1: Zu Beginn die Milch in einen Topf geben und die Kekse hinzufügen. Die Mischung zum Kochen bringen.
Schritt 2: In der Zwischenzeit in einer separaten Schüssel den Zucker, die Mandarinen-Flan-Beutel und die Speisestärke vermischen.
Schritt 3: Das Eigelb und die Sahne in die Schüssel geben und mixen, bis eine gleichmäßige Kombination entsteht.
Schritt 4: Wenn die Milch und die Kekse zu kochen beginnen, die zuvor vorbereitete Mischung hinzufügen. Ständig mit einem Schneebesen oder Holzlöffel umrühren, bis die Mischung wieder kocht und eindickt und die Kekse vollständig auseinandergefallen sind.
Schritt 5: Den Topf vom Herd nehmen.
Schritt 6: Gieße die Mischung in eine Schornsteinform, die zuvor mit Karamell karamellisiert wurde. Die ganzen Maria-Kekse auf die heiße Puddingmasse legen.
Schritt 7: Lass den Pudding auf Zimmertemperatur abkühlen und kühle ihn dann einige Stunden lang, bis er fest wird.
Schritt 8: Beim Servieren den Pudding aus der Form lösen und pur oder dekoriert nach Ihrem Geschmack servieren.
Genießen Sie dieses exquisite Rezept!
RÄTE:
Passende Kekse: Verwenden Sie Marienkekse von guter Qualität, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Achte darauf, dass sie frisch sind, damit sie sich gut in den Pudding integrieren.
Homogene Mischung: Wenn du die trockenen Zutaten in der Schüssel vermischst, achte darauf, dass sie gut vermischt sind, bevor du das Eigelb und die Sahne hinzufügst. So verhinderst du, dass sich Klumpen im Pudding bilden.
Ständig umrühren: Rühren Sie die Mischung während des Garvorgangs ständig um, um zu verhindern, dass sie am Boden klebt und Klumpen bildet. Ein Schneebesen oder ein Holzlöffel sind dafür nützliche Werkzeuge.
Richtige Kühlung: Lass den Pudding auf Zimmertemperatur abkühlen, bevor du ihn in den Kühlschrank stellst. Dadurch kann es sich richtig verfestigen und seine Form behalten, wenn es nicht geformt ist.
Abkühlzeit: Es ist wichtig, den Pudding mehrere Stunden oder noch besser über Nacht in den Kühlschrank zu stellen, um sicherzustellen, dass er vor dem Servieren vollständig fest ist.
Kreative Dekoration: Wenn du noch eine zusätzliche Note setzen möchtest, kannst du den Pudding vor dem Servieren mit Mandarinenscheiben, Schokoladenschale oder sogar Schlagsahne dekorieren.