Mondongo a la criolla!
Was für ein leckeres Gericht!! Mondongo a la criollaa! Ein typisches Rezept, das Sie jederzeit mit einem guten Wein probieren können!!
Zutaten:
1 Kilo Kutteln
3 Esslöffel Öl
2 Zwiebeln
2 Tomaten
2 Paprika
2 Karotten
4
Kartoffeln Brühe , die notwendige
Menge 1 Lorbeerblatt
1 Esslöffel gehackte Petersilie
100 g geriebener
Käse 1 Prise Paprika
Präparat:
Wir waschen die Kutteln.
Gießen Sie Wasser und Salz in einen Topf, um es zum Kochen zu bringen.
Auf der anderen Seite die Zwiebel und die geschälten und gehackten Tomaten, die Paprika und die gehackten Karotten zusammen mit dem Lorbeerblatt und der Petersilie in einen Topf mit heißem Öl geben und eine Weile bräunen lassen, bis sie die richtige Farbe angenommen hat.
Die Kutteln in Streifen schneiden und in den Topf geben.
Viel umrühren und mit Brühe bedecken. Dazu geben wir die in Würfel geschnittenen Kartoffeln und eine Prise Paprika dazu.
Die Sauce eindicken lassen und zum Schluss mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Ein Trick, um ihm mehr Freude zu bereiten, können Sie ein Glas trockenen Wein hinzufügen und er wird ihm einen Geschmack verleihen!! Puh! 😉
Ich hoffe, Sie fanden dieses Rezept nützlich, um ein leckeres Mondongo a la criolla zuzubereiten!