Dieses einfache und unglaublich leckere Rezept wird alle Ihre Gäste mit seinem einzigartigen Geschmack überraschen. Folgendes benötigen Sie für die wunderschöne Diplena banitsa  :

Käsedip

Erforderliche Produkte:

• Packung fertiger dünner Teigböden
• 250-300 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser
• 1 Teelöffel Backpulver (3 Gramm)
• 100 g feiner Käse
• 2 Eier
• 70 ml Öl

Zubereitung:

Das Backblech mit Butter einfetten und eine Schüssel oder ein Glas in die Mitte stellen. Schneiden Sie die Teigkruste in 10 cm breite Streifen, falten Sie diese fächerartig zusammen und legen Sie sie am Rand der Form entlang, bis der ganze Kreis damit gefüllt ist.

Sie können jede Rinde verwenden, die Sie gerade zur Hand haben. Wichtig ist, dass Sie sie gut zu einer Ziehharmonikaform falten. Es ist die Art und Weise, wie sie angeordnet und mit der Füllung gefüllt werden, die dieser Banitsa ihren großartigen Geschmack verleiht.

Alle restlichen Zutaten in einer tiefen Schüssel vermischen und gleichmäßig über die Böden gießen. Zuerst das Sprudelwasser aufgießen, dann einen Teelöffel Natron dazugeben, umrühren und warten bis es sprudelt.

Anschließend die Eier und das Öl hinzufügen und erneut verrühren. Zum Schluss den feinen Käse dazugeben und verrühren. Die Krusten werden nach und nach eingefüllt, am besten mit einer Schöpfkelle, um alles gleichmäßig zu verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 25 Minuten backen. Heiß oder kalt servieren, es schmeckt so oder so köstlich!

Einen schönen Tag noch!