Machen Sie die weichsten und fluffigsten süßen Brötchen mit Marmelade mit diesem einfachen Rezept

Machen Sie mit diesem einfachen Rezept die weichsten und fluffigsten süßen Brötchen mit Marmelade und versüßen Sie sich den Rest der Woche. Alle werden begeistert sein – ein wahrer Genuss, der einer königlichen Tafel würdig ist! Bei uns in der Region essen wir sie auch gerne mit Marmelade (ich mache sie meistens mit Marmelade oder Pflaumenmarmelade) und die Kinder essen sie mit flüssiger Schokolade.

Ich teile mit Ihnen das einfache Rezept:

Süße Brötchen mit Marmelade

Erforderliche Produkte:

• 500 Gramm Mehl
• 1 frische Hefe
• 250 ml lauwarme Milch
• 50 Gramm Butter oder Margarine
• 50 Gramm Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Eigelb
• Creme
• Prise Salz

Zubereitung:

Die Hefe mit der lauwarmen Milch verrühren und 10 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen, dann zum Mehl geben. Die Butter schaumig schlagen und Zucker, Vanillezucker, Ei und Salz hinzufügen. Anschließend Mehl zu allen Zutaten hinzufügen und einen schönen Teig kneten (am schnellsten und einfachsten geht das in einer Küchenmaschine oder einem Standmixer).

Den Teig mit Folie abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis er die doppelte Größe erreicht hat.

Nehmen Sie ihn dann auf eine bemehlte Fläche und kneten Sie ihn leicht.

Den aufgegangenen Teig zu einem 1/2 cm dicken rechteckigen Boden ausrollen und in Quadrate schneiden. An einem Ende einen Löffel der Füllung aufsetzen, dann den Teig auf beiden Seiten über die Füllung klappen und die Ränder gut zusammendrücken. Formen Sie eine Kugel und legen Sie die geformten Brötchen in eine gefettete Pfanne.

Decken Sie das Tablett mit einem sauberen Tuch ab und lassen Sie es 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen.

Die aufgegangenen Brötchen mit verquirltem Eigelb bestreichen und in den Ofen schieben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen, bis sie braun sind.

Wenn die Brötchen fertig gebacken sind, nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.

Einen schönen Tag noch!