Knusprige Brezeln mit 1 Ei – Zwei Tabletts mit auf der Zunge zergehenden Leckereien! Sowohl zum Naschen als auch zum Essen

Ein tolles Rezept für kleine Pickles  , die Sie in wenigen Minuten zubereiten und deren Geschmack Sie den ganzen Tag über genießen können. Weich, fluffig und sie zergehen förmlich auf der Zunge – das sind die Saltines von Mom’s Notebook, genau wie damals, als alles Salzige noch zu Hause zubereitet wurde.

Buttermilchpfannkuchen mit Käse sind ein toller Leckerbissen für Gäste oder der perfekte Snack, wenn Sie Lust auf einen schnellen Happen haben. Hier ist das einfache Rezept:

Mamas Gurken

Erforderliche Produkte:

250 g Fett, zB. Butter oder Margarine

1 Eigelb

300 g Hüttenkäse oder Frischkäse

100 ml frische Milch

1 Teelöffel Salz

Ein wenig Backpulver

Mehl – ​​so viel Sie verarbeiten können

1 Eiweiß

Sesam, falls gewünscht

Optional:

Kreuzkümmel

Leinsamen

Grobes Salz

Zubereitung:

Das weiche Fett mit dem Eigelb verrühren, den Quark dazugeben und alles gut vermengen.

Milch und etwas Soda hinzufügen.

Langsam das Mehl zugeben und einen mittelfesten Teig kneten.

Den Teig zu einer 0,5 cm dicken Schicht ausrollen.

Den Teig in Stücke der gewünschten Größe und Form schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Den Backofen auf 250 Grad vorheizen.

Das Gebäck mit geschlagenem Eiweiß bestreichen.

Zum Schluss mit Sesam oder Kreuzkümmel bestreuen und goldbraun backen.

Einen schönen Tag noch!