Moussaka?! Ich will es gar nicht mehr hören! Ich mache nur das Rezept meiner Großmutter – einfach und lecker, in 10 Minuten fertig:

Das köstlichste Abendessen in 10 Minuten!

Dies ist das Rezept meiner Großmutter, ein sehr einfaches und leckeres Gericht, das Sie anstelle der traditionellen Moussaka mit Hackfleisch und Kartoffeln probieren können. Mir persönlich ist es lieber – es ist schneller, einfacher und leckerer! Das brauchen Sie für Omas leckeren Makkaroni-Auflauf:

Omas Nudelauflauf

Erforderliche Produkte:

• 500 g Nudeln (Stellini-Nudeln)
• 100 g geriebener Gelbkäse/Mozzarella

Für die weiße Soße:

• 50 g Butter
• 15 g Mehl
• 500 ml Milch

Für die Füllung:

• 1 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 700 g Hackfleisch
• 200 g Tomatensoße
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Gewürze nach Geschmack

Zubereitung:

1. Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung „al dente“. In einer Pfanne die Butter bei schwacher Hitze schmelzen und das Mehl braten, bis es leicht gelb wird.

Nach und nach die Milch hinzugießen und rühren, bis die Masse eindickt. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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2. Die Sauce zu den gekochten Nudeln geben und umrühren. Den geriebenen Käse dazugeben und nochmals mixen, bis alles glatt ist.

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3. In einer Pfanne die fein gehackte Zwiebel und den geriebenen Knoblauch anbraten, dann das Hackfleisch dazugeben und köcheln lassen, bis es Farbe ändert und die überschüssige Flüssigkeit verdampft ist. Würzen, Tomatensoße dazugeben und verrühren.

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4. In einer gefetteten Auflaufform anrichten: die Hälfte der Nudeln, die Hälfte der Hackfleischfüllung, die Hälfte der Nudeln und zum Schluss die Füllung. Mit geriebenem gelben Käse bestreuen.

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5. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 30 Minuten backen.

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Einen schönen Tag noch!