Dieser Milchkekskuchen ist alles, wovon Sie träumen – schnell und leicht, mit Vanillearoma, zarten Schichten und einem cremigen und leicht säuerlichen Schokoladengeschmack. Kannst du sie dir vorstellen? Dann lass es uns gemeinsam tun! Wir bieten Ihnen das Rezept für Rührei-Milchkuchen mit Keksen:

Gebratener Milchkuchen mit Keksen

Erforderliche Produkte:

• 500 g. Milchpulver

• 250 g. Öl
• 2 Tassen Zucker
• 1/2 Tasse Wasser
• Vanilleextrakt oder Vanilleschote
• 2 Packungen Kekse (oder weiche Kekse)
• 2 Tafeln dunkle Schokolade

Zubereitung:

Sieben Sie das Milchpulver in eine große Schüssel.

Die Kekse in grobe Stücke schneiden.

Butter, Zucker und Wasser zusammen zum Kochen bringen. Lassen Sie die Mischung 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln, bis sie leicht eindickt. 5 Minuten zum Abkühlen beiseite stellen.

Die noch heiße Buttercreme in das Milchpulver geben und mit dem Mixer gut verrühren, anschließend die Vanille dazugeben.

Die Kekse zum Schluss zur Milchmischung geben und vorsichtig mit einem Löffel verrühren, damit sie nicht zerdrücken.

Die Vanillemasse in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Form (20×20 cm) geben und sorgfältig glatt streichen.

Die dunkle Schokolade darüber reiben und 3–4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Anschließend die Folie vorsichtig entfernen und den Kuchen anschneiden.

Guten Appetit!