18.03.2025

Leicht zuzubereitende, weiche und cremige Brötchen nach arabischem Rezept – Backzeit: NUR 30 MINUTEN!

Від Vitia Vitia

Brötchen sind eine Köstlichkeit, die viele Kindheiten geprägt hat. Am häufigsten haben wir sie mit selbstgemachter Pflaumen- oder Aprikosenmarmelade gegessen, aber auch nur mit Puderzucker bestreut waren sie köstlich.

Perfekt zum Frühstück, als Snack zwischendurch oder auch als Dessert zu einer Tasse Tee oder Kaffee.

Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis sind fluffige Brötchen, die einem schon beim ersten Bissen das Herz dahinschmelzen lassen! Wir haben für euch das Rezept für cremige arabische Brötchen – innen sind sie mit feinem Hüttenkäse gefüllt, der durch den Puderzucker obendrauf und die hinzugefügten Aromen angenehm ergänzt wird. Folgendes benötigen Sie:

Erforderliche Produkte:

3 Eier + 1 Ei für die Füllung
150 g Zucker
Eine Prise Salz
100 ml Öl
70 ml frische Milch
200 g Mehl
1 Esslöffel Backpulver
250 g frischer zerbröckelter Käse oder feiner Hüttenkäse
3 Esslöffel Zucker (für die Füllung)
1 Esslöffel Stärke
Puderzucker (zum Bestreuen)

Zubereitung:

In einer Schüssel 3 Eier mit einer Prise Salz und 150 g Zucker verquirlen. Öl und Milch hinzufügen und gut verrühren.

Foto: YouTube

Anschließend Mehl und Backpulver dazugeben und glatt rühren.

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Den Boden der Backform mit Butter einfetten und die Masse gleichmäßig darauf verteilen.

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Mischen Sie in einer anderen Schüssel den zerbröckelten Frischkäse, 1 Ei und 3 TL. l. Zucker und Stärke zugeben und alles mit dem Mixer glatt rühren.

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Schneiden Sie mit einem Messer vorsichtig flache Trennlinien in Form von Quadraten in den gelben Kuchen in der Pfanne.

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Geben Sie die weiße Mischung in einen Druckverschluss- oder Plastikbeutel und schneiden Sie das Ende des Beutels auf, um eine größere Öffnung zu erhalten. Zeichnen Sie dann weiße Streifen entlang der Trennlinien in die Backform.