Nur Milch, Mehl, Wasser, Öl und Hefe! In wenigen Minuten in der Pfanne fertig, eignen sich perfekt als Brotersatz, das Rezept:

Zutaten:

235 ml Milch
245 ml Wasser
1 Teelöffel Zucker
10 g trockene Bierhefe
1,5 Teelöffel Salz
4 Esslöffel Olivenöl
620 g Mehl (Allzweckmehl)

1 Knoblauchzehe
50g Butter
Petersilie

Vorbereitung:

Alle Zutaten für den Teig vermischen. Kneten und 1 Stunde gehen lassen.
Teilen Sie den Teig in 16 Kugeln. Lassen Sie sie 30 Minuten gehen.
Den Teig mit einem Nudelholz ausrollen und in einer Pfanne backen.
Butter mit Knoblauch und Petersilie dazugeben. Befeuchten Sie die Sandwiches mit der Mischung.