So mache ich Banitsa aus einer Packung Krusten für 10 Personen. Keine Hefe, kein Soda, kein Sprudelwasser

Saftige und weiche Banitsa mit fertigem Boden – wenn wir noch hinzufügen, dass die Zubereitung extrem schnell und einfach ist, sind wir uns bereits sicher, dass wir Ihr Interesse geweckt haben!

Wir bieten Ihnen das beste Rezept für fluffige Banitsa mit Joghurt und Fertigböden. Es enthält keine Triebmittel wie Hefe, Sprudelwasser oder Backpulver/Soda, geht aber trotzdem extrem hoch auf und ist sehr, sehr weich.

Folgendes benötigen Sie:

Flauschige Banitsa mit Joghurt und Fertigkruste

Erforderliche Produkte:

• 500 g Mürbeteig
• 7 Eier
• 1 gestrichener Esslöffel Salz
• 1 Liter flüssiger Joghurt
• 1 Esslöffel Öl zum Einfetten der Pfanne

Zubereitung:

Die Eier mit Salz schaumig schlagen, anschließend den Joghurt in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren mit dem Mixer dazugeben.

In einer gefetteten Form 4 Lagen anordnen, jedoch so, dass nur die Hälfte den Boden bedeckt und die andere Hälfte über den Rand der Form hinausragt.

Nehmen Sie dann eine Kruste, rollen Sie sie grob zu einer Kugel und tauchen Sie sie in die Eiermischung.

Legen Sie es in die Pfanne und fahren Sie mit dem Vorgang fort, bis eine Reihe mit zerknitterten und mit Ei bestrichenen Krusten gefüllt ist.

Anschließend mit 2 abgerissenen Rindenblättern locker abdecken und den Vorgang fortsetzen.

Es wird mit trockenen Krusten fertiggestellt und oben mit den unteren Krusten bedeckt, die aus der Pfanne hängen. Die restliche Füllung darüber gießen und mit Sesam bestreuen.

30 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad backen.

Die fertige Banitsa sofort nach dem Herausnehmen aus dem Ofen mit etwas Wasser beträufeln und mit einem Handtuch abdecken, damit sie dampft und weich bleibt.

Einen schönen Tag noch!