Altmodischer Kuchen mit 10 Esslöffeln Walnüssen: Nach dem ersten Bissen kommt man in den Himmel und kann nicht mehr aufhören zu essen!

Dieser altmodische Walnusskuchen wird Sie nicht nur durch seine einfache Zubereitung, sondern auch durch seinen unwiderstehlichen Geschmack begeistern. Die nötigen Zutaten hast du wahrscheinlich schon in deiner Küche, also krempel die Ärmel hoch und lass uns gemeinsam den herrlichen 10-Löffel-Walnusskuchen zubereiten. Folgendes benötigen Sie:

Kuchen mit 10 Löffeln Walnüssen

Erforderliche Produkte:

• 3 Eier
• 7 Esslöffel Zucker
• 100 ml frische Milch
• 100 ml Öl
• 16 Esslöffel Mehl
• 12 g Backpulver (ein Päckchen)
• 10 Esslöffel zerkleinerte Walnüsse

Für die Creme:

• 800 ml frische Milch
• 2 Päckchen Vanillepudding
• 7 Löffel Zucker
• 2 Esslöffel Mehl
• 200 g Butter
• 80 g Schokolade
• zerkleinerte Walnüsse zum Bestreuen

Zubereitung:

Schlagen Sie drei Eier in eine tiefere Schüssel und geben Sie 7 Esslöffel Zucker hinzu. Mit einem Mixer schlagen, bis der Zucker schmilzt und die Mischung dicker und heller wird. Sie müssen etwa 5–10 Minuten lang rühren, bis eine leichte, cremige Mischung entsteht.

100 ml Milch zur Eimasse geben und weiterschlagen, anschließend 100 ml Speiseöl in einem dünnen Strahl dazugeben. Nochmals 2–3 Minuten rühren, dann die trockenen Zutaten zu den flüssigen Zutaten geben: 16 Esslöffel Mehl und 12 g Backpulver (am besten durch ein Sieb sieben, damit der Kuchen weicher wird).

Fügen Sie der Mischung zehn Esslöffel zerkleinerte oder fein gehackte Walnüsse hinzu. Sie benötigen keinen Mixer mehr und verrühren die Zutaten mit einem Schneebesen, bis sie homogenisiert sind und eine glatte Masse entsteht. Bereiten Sie ein 30×40 cm großes Backblech vor und belegen Sie es mit Backpapier.

Die fertige Mischung wird in die Form gegossen, gleichmäßig verteilt und eingeebnet. Schütteln Sie die Form bei Bedarf, um die Mischung zu glätten. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen (mit einem Zahnstocher prüfen, wenn er trocken rauskommt, ist er durchgebacken).

Während der Boden backt, bereiten Sie die Sahne zu. Geben Sie 800 ml Milch in einen Topf auf den Herd und geben Sie zwei Päckchen Vanillepudding hinzu. Mit sieben Esslöffeln Zucker oder nach Geschmack süßen. Anschließend zwei gehäufte Esslöffel Mehl dazugeben, damit die Creme besser andickt.

Die Mischung mit einem Schneebesen verrühren und bei mittlerer Hitze erhitzen. Bis die Sahne kocht und eindickt, ständig rühren, um Klumpenbildung zu vermeiden. Solange die Sahne noch warm ist, 200 g gewürfelte Butter oder Margarine hinzufügen und unter Rühren schmelzen.

Wenn die Butter von der Sahne aufgesogen wurde, 80 g gewürfelte weiße Schokolade hinzufügen und weiterrühren, bis sie geschmolzen ist und sich mit der Sahne vermischt hat. Die gekochte Sahne eine halbe Stunde abkühlen lassen und dabei gelegentlich umrühren, damit sich keine Haut bildet (oder mit Frischhaltefolie abdecken).

Der gebackene Boden wird aus der Form genommen, etwas abkühlen gelassen und dann in zwei gleiche Teile geschnitten, sodass zwei dünnere Böden entstehen. Legen Sie die erste Schicht auf einen Dessertteller oder eine Servierplatte (wenn Sie möchten, dass der Boden saftiger wird, weichen Sie ihn in etwas Milch ein).

Die Hälfte der zubereiteten Creme auf die Marshmallows auftragen und gleichmäßig verteilen, anschließend die Oberfläche glattstreichen.

Den zweiten Boden auflegen, mit den Handflächen leicht andrücken, so dass er an der Creme haftet, dann die zweite Hälfte der restlichen Creme darauf verteilen. Streuen Sie zerstoßene oder fein gehackte Walnüsse darüber und stellen Sie den Kuchen vor dem Servieren mindestens zwei Stunden lang in den Kühlschrank.