So cremig, dass es jeden verrückt machen wird!

Das Rezept für PASTICCIOTTO-KUCHEN:

• Zutaten:

Für den Teig:
300 g 00-Mehl
2 Eier
80g Zucker
100g Butter
1 Teelöffel Backpulver
Salz
½ Teelöffel Vanilleextrakt

Für die Creme:
2 Eigelb
80g Zucker
50 g Maisstärke
600 ml Milch
½ Teelöffel Vanilleextrakt
Schwarzkirsche in Sirup
Puderzucker

• Vorbereitung:

1. Mehl mit Zucker, Salz, Backpulver, Butter, Vanilleextrakt und Eiern vermischen und verkneten. Den Teig mit Frischhaltefolie umwickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
2. So bereiten Sie die Sahne zu: Kochen Sie die Milch mit Zucker, Maisstärke, Vanilleextrakt und Eigelb. Bei der Hitze rühren, bis eine cremige Masse entsteht.
3. Verteilen Sie 2/3 der Mischung in der Pfanne auf der gesamten Innenfläche. Die Sahne aufgießen, die Kirschen darauf verteilen und mit der restlichen Masse bedecken. Die Ränder gut verschließen, mit Butter bestreichen und mit Zucker bestreuen. Im Ofen bei 180° 30 Minuten backen.
4. Den Kuchen mit Puderzucker dekorieren.