Der beliebteste Apfelkuchen Italiens‼️Du wirst ihn jeden Tag backen👌Sehr leicht, er schmilzt auf der Zunge‼️

Zutaten:
3 Äpfel
Saft einer halben Zitrone
2 Esslöffel Zucker
Für den Teig:
2 Eier
Eine Prise Salz
Vanillegeschmack
120g Zucker
100 ml Samenöl
50 ml Milch
180g Mehl
10g Backpulver
Zum Abschluss:
Blaubeermarmelade
Puderzucker
Verfahren:
Zubereitung Äpfel:
Die Äpfel schälen, in Scheiben schneiden und mit dem Zitronensaft und 2 Esslöffeln Zucker in eine Schüssel geben. Gut vermischen und beiseite stellen.
Zubereitung des Teiges:
In einer Schüssel die Eier mit einer Prise Salz, Vanillearoma und Zucker verquirlen, bis eine schaumige Masse entsteht.
Das Pflanzenöl und die Milch zur Eimischung geben und gut verrühren.
Nach und nach das gesiebte Mehl und Backpulver hinzufügen und verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Zusammenbauen und Kochen:
Nehmen Sie eine 26 cm große Form und fetten Sie sie leicht mit Butter oder Öl ein.
Die Hälfte der Masse in die vorbereitete Form füllen und die Oberfläche glätten.
Die Apfelscheiben gleichmäßig auf der Teigoberfläche verteilen.
Eine Schicht Blaubeermarmelade auf die Äpfel geben.
Den Rest der Mischung über die Äpfel und die Marmelade gießen und die Oberfläche vorsichtig glätten.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 35 Minuten lang backen, oder bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen einige Minuten in der Form abkühlen und geben Sie ihn dann zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter.
Den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
In Scheiben schneiden und mit einer Tasse Tee oder Kaffee genießen.
Dieser Apfelkuchen mit einem Hauch Blaubeermarmelade wird jedermanns Freude bereiten. Guten Appetit!

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