Sehr einfach, aber so lecker! Keine Treppen! Kuchen 12 Esslöffel!

Zutaten:
Eier: 3
Salz: eine Prise
Zucker: 12 Esslöffel
Pflanzenöl: 12 Esslöffel
Milch: 12 Esslöffel
Zitronensaft: von 1/2 Zitrone
Abgeriebene Zitronenschale: von 1/2 Zitrone
Mehl: 12 Esslöffel
Backpulver: 1 1/2 Teelöffel (7 g)
Puderzucker: zum Dekorieren (optional)
Pflanzenöl zum Einfetten der Pfanne
Instrumente:
Elektromixer oder Schneebesen
20–22 cm großes Backblech
Zitronenschalenreibe
Schüsseln
Spatel
Verfahren:
Zubereitung der Zutaten:

Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Fetten Sie ein 20–22 cm großes Backblech mit Pflanzenöl ein und legen Sie es nach Wunsch mit Backpapier aus.
Teig:

Schlagen Sie 3 Eier in eine große Schüssel, geben Sie eine Prise Salz und 12 Esslöffel Zucker hinzu.
Mit einem Mixer oder elektrischen Schneebesen schlagen, bis die Masse leicht und locker ist.
12 Esslöffel Pflanzenöl, 12 Esslöffel Milch, den Saft einer halben Zitrone und die abgeriebene Schale einer halben Zitrone hinzufügen. Gut vermischen, bis eine homogene Mischung entsteht.
12 Esslöffel gesiebtes Mehl und 1,5 Teelöffel Backpulver (7 g) hinzufügen und vorsichtig verrühren, bis sich Klumpen bilden.
Kochen:

Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Pfanne und glätten Sie sie mit einem Spatel.
In die Mitte des Ofens stellen und 25–30 Minuten bei 180 °C backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt.
Beenden:

Sobald der Kuchen fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn einige Minuten in der Form abkühlen.
Übertragen Sie den Kuchen auf einen Rost, um ihn vollständig abzukühlen. Wenn Sie möchten, können Sie die Oberseite des Kuchens mit Puderzucker bestreuen, um ihm einen süßen, dekorativen Abschluss zu verleihen.
Service:
Servieren Sie den Zitronenkuchen bei Zimmertemperatur, als Dessert nach dem Essen oder für eine köstliche Nachmittagspause. Es passt perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Guten Appetit!

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