Fleischrollen

ZUTATEN
500 g Hackfleisch
1 Zwiebel
Salz
Pfeffer
1 Ei
Gekochter Schinken
200 g Käse
Für paniert:
3 Eier
200 g (1 3/4 Tasse) Allzweckmehl
100 ml (1/2 Tasse) Milch
Panko Brotkrumen
Frittieröl
Zubereitung:
Fleisch, Zwiebel, Salz, Pfeffer und Ei in eine Schüssel geben und alles gut vermischen, bis die Mischung homogen ist.
Die Mischung auf das mit Frischhaltefolie bedeckte Schneidebrett geben und das Fleisch von Hand verteilen. Kochschinken und Käse anrichten.
Das Fleisch in einen Laib wickeln und mit Frischhaltefolie festziehen. 1 Stunde ins Gefrierfach stellen.
In einer Schüssel die Eier mit dem Mehl mischen. Fügen Sie die Milch hinzu und mischen Sie gut.
Nach Ablauf der Zeit den Hackbraten in Röllchen schneiden, dann in die zuvor zubereitete Eiermasse geben und mit Semmelbröseln panieren.
Die Fleischröllchen in heißem Öl von beiden Seiten goldbraun braten.