Das Rezept zum Kochen von Makkaroni ist eine Methode, die nur wenige Menschen kennen
Eine ausgezeichnete Möglichkeit, aus gewöhnlichem Hausmannskost etwas Originelles und sehr Leckeres zu machen. Auf den ersten Blick ungewöhnlich, aber am Ende entpuppt es sich als unglaublich lecker und sättigend! Ich habe dieses Rezept von meiner Mutter und meine Mutter von meiner Großmutter.
Nudeln mit Fleisch und gedünstetem Kohl
Bestandteile
- Filetfleisch – 300-400 gr.
- Zwiebel – 1 Stck.
- Makkaroni – 300-400 gr.
- Kohl – 300 gr.
- Karotte – 1 Stck.
- Öl zum braten
- Nach Geschmack salzen
- Lorbeerblatt – 2 Stk.
- Grüns – nach Geschmack
Schrittweises Kochen von Nudeln mit Fleisch und gedünstetem Kohl
300-400 Gramm Fleisch in Würfel schneiden. Schneiden Sie die Zwiebel. Gießen Sie Pflanzenöl in die Pfanne, legen Sie das Fleisch hinein und braten Sie es 5-8 Minuten lang, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
Zwiebel hinzufügen und braten, bis sie hellgolden sind. Jetzt ca. 150 ml Wasser angießen, ein Lorbeerblatt dazugeben, salzen und unter dem Deckel köcheln lassen bis das Fleisch fertig ist und die Flüssigkeit verdunstet ist, das dauert 20-30 Minuten.
Während das Fleisch gart, bereiten Sie alles vor. 300 Gramm Kohl in Streifen schneiden, Karotten auf einer groben Reibe reiben. Gießen Sie Pflanzenöl in die Pfanne, geben Sie den Kohl hinein, während der Kohl an Volumen abnimmt, fügen Sie Karotten hinzu und schmoren Sie, bis der Kohl fertig ist, es dauert 10-15 Minuten. Am Ende fügen wir Gemüse hinzu, ich habe Frühlingszwiebeln und Dill.
Und die Nudeln in Salzwasser kochen, bis sie fertig sind. Die fertigen Nudeln abtropfen lassen, Fleisch und Kohl dazugeben. Mischen Sie alles und Sie können sofort servieren. Guten Appetit!