Hausgemachter Limoncello und Schokoladenschale: das perfekte Rezept

Zutaten:
10 unbehandelte Zitronen
1 Liter reiner Alkohol bei 96°
1 Liter Wasser
600 g Zucker
300 g dunkle Schokolade

Vorbereitung:

1. Zitronen mit einem Sparschäler schälen.
2. Die erhaltenen Zesten in einen großen Glasbehälter geben und mit dem Alkohol bedecken.
3. Schließen und mazerieren für 30 Tage.
4. Zucker und Wasser in einen Topf geben und bei schwacher Hitze schmelzen.
5. Kombinieren Sie die Zucker-Wasser-Mischung mit dem Alkohol und den Zitronen.
6. Mischen und 30 Minuten ruhen lassen, dann die Mischung filtrieren; Anschließend den Likör in Glasflaschen umfüllen.
7. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und die für den Limoncello verwendete Schale eintauchen.