Mein Mann kann nicht darauf verzichten! Ich backe sie seit Jahren! Sie sind sehr lecker!

Zutaten :

Für den Teig:

• 1 Teeglas warme Milch (100 ml)
• 1 Teeglas warmes Wasser (100 ml)
• Ein halbes Teeglas Pflanzenöl (50 ml)
• 1 Esslöffel Kristallzucker (20 Gramm)
• 1 Esslöffel Trockenhefe (10 Gramm)
• 4 Tassen Mehl (480 Gramm)
• 1 Teelöffel Salz (8 Gramm)

Für die Füllung:

• 1 rote Paprika, in Würfel geschnitten
• Eine halbe gelbe Paprika, in Würfel geschnitten
• 1 Tomate, in Würfel geschnitten
• 1 grüne Tomate, in Würfel geschnitten
• 6 grüne Paprika, in Würfel geschnitten
• 4 Frühlingszwiebeln, in kleine Stücke geschnitten

Anwendung:

1. Den Teig zubereiten:

Geben Sie warme Milch und Wasser in eine Rührschüssel.
Fügen Sie Pflanzenöl, Kristallzucker und Trockenhefe hinzu.
Fügen Sie nach und nach 4 Tassen Mehl und Salz hinzu.
Mischen Sie die Zutaten gut.
Kneten Sie den Teig, bis er weich und geschmeidig ist.
Decken Sie ihn ab und lassen Sie den Teig 45 Minuten ruhen.

2. Gemüse vorbereiten:

Schneiden Sie das gesamte Gemüse in Würfel oder kleine Stücke und geben Sie es in eine große Schüssel.

3. Den Teig zusammenstellen:

Nach 45 Minuten den Teig auf eine bemehlte Fläche legen.
Den Teig mit einem Nudelholz ausrollen.
Das vorbereitete Gemüse auf den ausgerollten Teig legen.
Den Teig über die Füllung falten und die Ränder verschließen.

4. Kochen:

Erhitzen Sie eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie etwas Öl hinzu.
Legen Sie den gefüllten Teig in die Pfanne und braten Sie ihn, bis er auf beiden Seiten goldbraun ist.

5. Servieren:

Den fertigen Teig in Scheiben schneiden und warm servieren.
Genießen Sie den köstlichen Geschmack des hausgemachten, mit Gemüse gefüllten Teigs.