Unglaublich einfache Minute Tea Cookies Perfekt für die Teezeit

Niemand wird erraten, wie schnell und lecker diese sind! Perfekt für die Teezeit! ☕

Zutaten (ca. 23 Kekse – ~350g):

– 1 mittelgroßes Ei 🥚
– 50 g Zucker 🍬
– 50 g Butter 🧈
– 40 g Honig (1 EL) 🍯
– ~220 g Mehl 🍪
– 3/4 TL Backpulver (4 g) 🥄
– 1 Prise Salz 🧂
– Walnüsse 🌰
– Füllungen nach Wahl: getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Rosinen oder Schokolade 🍫

Anweisungen :

1. Ei und Zucker cremig rühren.
2. Butter schmelzen, Honig hinzufügen und gut verrühren.
3. Eier-Zucker-Mischung mit Butter-Honig-Mischung vermengen.
4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und eine Prise Salz vermengen.
5. Trockene Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung geben und den Teig kneten.
6. Walnüsse (und optional Füllungen, falls gewünscht) in den Teig geben.
7. Kleine Keksbällchen formen und auf ein Backblech legen.
8. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (356 °F) etwa 15 Minuten backen.