So bereiten Sie einen köstlichen New York Cheesecake zu

Zutaten:
240 g trockene Kekse
110 g Butter
Sahne:
500 g Streichkäse
100 g frische flüssige Sahne
65 g Zucker
25 g Maisstärke
1 Ei
1 Eigelb

Zum Garnieren:
100 g saure Sahne
Beeren nach Geschmack

Anleitung:
Die Kekse pürieren und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Die Mischung in einer Form zerdrücken und 25 Minuten lang kühl stellen.
Die Eier mit dem Zucker verrühren, dann Frischkäse, Stärke, Sahne, Ei und Eigelb hinzufügen. Die Mischung auf den Boden gießen und 20 Minuten bei 340°F/170° backen.
Mit saurer Sahne und Beeren bedecken.